素菜|没抢到荤菜，勉强来几道素菜搞定一餐，也好吃莴笋|荤菜

【素菜|没抢到荤菜，勉强来几道素菜搞定一餐，也好吃】

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

没抢到荤菜，勉强来几道素菜搞定一餐，也好吃
突然通知孩子不能到学校上课了，全市中小学开启网课模式了。真的很突然的，毕竟最近一直都是一天一核酸，一切都挺正常的，也没见通知有新的病例，怎么就突然这样了呢。真是……

导致我这种平时不囤菜的人，真是措手不及呀。周边的菜市场超市甚至连线上都买不到菜了，特别是新鲜的肉类都没有了，真的一瞬间就被抢光的感觉。没办法最后只是买到了一些素菜，没关系，以往经验告诉我明天就正常了。

素菜也是平时家里爱吃的，要不真的放都能放坏掉的。当然还要买一些平时能放的素菜，这样就算真的没菜吃也不至于真的饿到孩子了。家里平时囤的面粉之类还是有的，大不了吃包子馒头也是可以的。

莴笋炒肉片，因为小朋友爱上莴笋之后，我也开始愿意买莴笋了，不过就是削的时候有些麻烦。莴笋去皮之后切成薄片，瘦肉也是切片，起油锅下瘦片炒至变色，加适量生抽炒均匀之后把莴笋放进去，烧至莴笋断生，这样炒的莴笋也是非常好吃的。

青椒炒香干，香干切成丝。起油锅，放青椒炒至断生，把香干倒进去简单翻炒几下，加一点点开水，大火收汁，加一点生抽就可以出锅了。不加生抽就加一点点盐也可以！

最后就是我本人最喜欢的咸菜了。不过也快吃光了，早知道会有孩子不能去学校上课这一出，我应该吃省一点才对。这个就是简单地洗干净，沥干水分，然后用热油炒几下就可以食用了，非常下饭，就这个菜我可以连吃一周的粥！

当然，本来还挺担心这样下去会不会出不了门，结果看通知不用担心，只是孩子们暂时不能去学校上课了，别的还一切正常，这样一想也不那么焦虑了，这几年都这么过来了也没有什么好担心的了。

生活有太多计划不到的变化，平常心，素菜也能凑合凑合