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竹荪炖鸡是一款特别滋补的靓汤 ， 制作时要先把鸡肉给除水 ， 这样汤汁才更加好喝不油腻 ， 注意感冒的人千万不要喝这个汤 ， 容易闷油影响身体 ， 煲这个要保持竹荪的口感 ， 不要煮的太久 ， 煮的太久竹荪的口感会有软面感 ， 吃起来没有嚼头
一、竹荪炖鸡
主料：鸡肉500g、竹荪100g
配料：食盐适量
制作工艺：
1、先把鸡肉焯水 ， 去除血水 。
2、然后把它倒入瓦煲里
3、加入适量的盐
4、再倒入适量的清水
5、竹荪洗净泡水
6、大半个小时后 ， 倒入泡好的竹荪
7、再煲十五分钟左右
8、最后再试一下味道 ， 即可出锅
成品图：
【下酒菜|教你在家做竹荪炖鸡家常做法，营养美味又健康，特别适合这时候喝】
二、熊猫小贴士
1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等 ， 具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
2、竹荪的有效成分可补充人体必须的营养物质 ， 进步机体的免疫抗病能力;
3、竹荪能够保护肝脏 ， 减少腹壁脂肪的积存 ， 有俗称“刮油”的作用 ， 从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;
4、云南苗族人患癌症的几率较低 ， 这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关 。 现代医学研究也证实 ， 竹荪中含有能抑制肿瘤的成分 。
以上就是竹荪炖鸡肉的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
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