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小时候除了听说过北京的名胜古迹 ， 还有北京烤鸭 ， 那时北京烤鸭在我的想象里就是高端奢侈品 ， 遥不可及 。
来北京工作也是个意外 ， 刚到北京时生活很节俭 ， 住的是合租的房子 ， 基本也不在外面吃 ， 都是自己做饭 。
一次公司聚餐在一个北京烤鸭店 ， 那是我第一次吃北京烤鸭 ， 原来一只烤鸭可以做成三个菜 ， 片下来的鸭皮和鸭肉可以卷饼 ， 也可以直接蘸砂糖吃 ， 脆脆香香的 ， 鸭架可以油炸 ， 撒上椒盐 ， 啃起来香酥香酥的 ， 鸭架还可以加白菜炖汤 ， 奶白色的鸭架汤又香又鲜 ， 真的很美味 。
那次北京烤鸭给我留下了深刻的印象 。
一次表妹来北京 ， 说想吃一次全聚德烤鸭 ， 我劝她去一般的烤鸭店 ， 因为我担心自己付不起那个账单 ， 表妹说别担心她请客 ， 没办法我和表妹去了一次 ， 我们只点了半只烤鸭和一份白灼芥兰 ， 那里的烤鸭的确好吃 。 但更心疼自己的钱包 。
【北京烤鸭|喜欢吃烤鸭吗？在北京花十块钱可以让你吃到北京烤鸭！】还有一次哥哥和嫂子来北京玩 ， 他们去逛了大栅栏 ， 在那边逛街时嫂子看全聚德有个窗口卖鸭架 ， 她就买了一个 ， 回家后她给大家做了一大锅鸭架汤 ， 我们都惊了 ， 太好喝了 。 那时我才知道可以单独买烤鸭的鸭架 。
最近逛家附近的超市时 ， 发现药店旁边开了一个卖京味小吃的档口 ， 我发现他们家有烤鸭的鸭架 ， 十二元一个 ， 二十元两个 ， 我买了一个 。
那个鸭架还带了两个翅根 ， 两个翅根用微波炉热了一下 ， 留给孩子吃 。 我把鸭架切成小块 ， 并去掉皮下的油脂 ， 一半放到平底锅煎 ， 一半加些大白菜煮汤 ， 煎时不需要放油 ， 因为鸭子很肥 ， 鸭架煎时会出很多油 ， 煎到油都被榨干净就可以了 ， 把鸭架块从油里捞出来 ， 撒上点椒盐或烧烤蘸料就可以吃了 。 鸭架汤也不需要煮太久 ， 汤变成奶白色就可以了 ， 加上适量的盐和葱花 ， 就能出锅了 。 一家人吃得非常满足 。
幸福生活有时也可以用很少的钱去创造 ， 十元钱的食材也能吃出幸福和满足 。
只要你细心的去发现 ， 并敢于尝试 。
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