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随着现在人们生活节奏的不断加快 ， 快餐行业也越来越受大家欢迎 ， 不光是成年人 ， 就连家里的孩子也特别爱吃快餐 ， 尤其是快餐店里的土豆泥 ， 非常受孩子们的喜爱！听一位在快餐店工作的朋友讲 ， 快餐店由于生意火爆 ， 讲求快速出餐 ， 所以它们的土豆泥并不是用新鲜土豆做的 ， 而是用土豆粉加上热水勾兑而成的 ， 其中难免会有一些“海克斯”科技在里边 ， 因此学会自己在家做土豆泥真的很有必要！
说起土豆泥 ， 可能很多朋友会感觉做起来非常的麻烦 ， 而且难度很大 ， 实则不然 ， 既然是快餐 ， 做法肯定不会太复杂 ， 只是大家没有掌握方法而已！前有一段时间 ， 去一位朋友家吃饭 ， 这位朋友虽说是全职宝妈 ， 但是却是个烹饪高手 ， 把家里人的胃照顾得舒舒服服的 ， 吃饭的时候专门给孩子们准备了土豆泥 ， 吃起来比快餐店的好吃多了 ， 关于土豆泥的做法 ， 我专门请教了她 ， 回家做了之后发现还挺成功的 ， 这里给大家分享一下 ， 家里有孩子的家长不妨试试看哦！
做土豆泥的时候 ， 我们一定要选择黄心的荷兰土豆 ， 不要选择白心的脆土豆！荷兰土豆淀粉含量充足 ， 熟了之后口感香甜软糯 ， 非常适合做土豆泥 ， 一个大土豆差不多1块多 ， 足够家里孩子大饱口福了！
荷兰土豆清洗干净外边的泥土 ， 削掉外边的土豆皮 ， 改刀切成片 ， 土豆片不要切得太厚了 ， 否则蒸的时候费时间 。
切好的土豆片无需淘洗 ， 直接装在盘子里边 ， 冷水上锅蒸 ， 水开之后蒸上15分钟 ， 把土豆片完全蒸透 。
土豆片蒸熟之后 ， 放置常温下自然晾凉 ， 然后把土豆片倒入盆子里边 ， 有铲子压成土豆泥 。
接下来我们往土豆泥里边加入适当的酸奶 ， 不喜欢酸奶的 ， 加纯奶也可以 ， 然后搅拌均匀 ， 让酸奶和土豆泥完全融合在一起 。
为了更加美观 ， 我们可以做一个造型 ， 取一个碗 ， 碗里铺上一层保鲜膜 ， 然后把土豆泥倒入碗中 ， 按压瓷实 ， 取一个盘子 ， 把碗扣在上边 ， 揭掉保鲜膜 ， 就能得到一个圆滚滚的土豆泥了 。
土豆泥好吃的关键就是这个料汁 ， 锅中加入少许的玉米淀粉、适量的食盐、少许白糖、少许胡椒粉、少许蚝油 ， 加入半碗清水 ， 大火烧开转小火 ， 熬制料汁浓稠就可以了 。 （大家如果嫌麻烦 ， 也可以直接弄点浓缩果汁浇在上边 ， 根据自己的口味调整就行）
最后 ， 把熬制好的料汁浇在土豆泥上边 ， 撒上少许黑芝麻 ， 再来点香葱碎点缀 ， 咱们的土豆泥就做好了 ， 是不是很简单呢？相对于快餐店的土豆泥 ， 我们自己在家做的无论是食材还是用料都非常的放心 ， 没有所谓的“海克斯”科技 ， 吃着更加健康！我大概算了下成本 ， 这么满满一大份土豆泥 ， 做下来成本才2元左右 ， 孩子们终于可以实现土豆泥自由了！
快餐店热销的土豆泥 ， 教你自己在家做 ， 健康美味 ， 成本只要2元钱！朋友们 ， 如果您家里的孩子也爱吃快餐店的土豆泥 ， 不妨试试在家里做 ， 至少图个放心！大家还知道哪些关于土豆的美味吃法呢？欢迎留言分享哦！
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