|降温了，建议女人，给家人吃5道热乎的炖菜，鲜香滋补，越吃越暖( 四 )
4、将洗净的羊肉冷水下锅 ， 然后再放入葱姜 ， 之后再倒入料酒 。 大火煮开给焯水 ， 把表面的浮沫给撇出来 这是腥味的来源 ， 然后再继续炖10分钟 ， 焯水断生后再给捞出 控水备用
5、接下来把焯水的羊肉给放进锅中炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒到羊肉焦黄的时候 ， 然后再给倒入开水 ， 一定要倒入开水 ， 然后再给大火煮10分钟左右 ， 煮到汤汁浓白
6、羊肉煮到汤汁浓白的时候 ， 然后再给倒进砂锅里面 ， 接下来再给放入葱姜 红枣 再继续小火熬煮 ， 放入一些白芷 可以去腥 ， 然后再继续炖1小时 ， 炖到羊肉软烂
7、羊肉炖好之后 ， 然后再放入一些香菜 枸杞 盐 鸡精 胡椒粉 ， 继续小火炖入味 ， 炖到入味的时候 ， 然后再给盛出来 美味好喝的炖羊肉汤就做好了 。
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