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干货合集 ， 一篇文章让你看懂中国12种白酒香型风格各不相同 ， 喝过5种香型的 ， 都能算老酒客了 。 来看看你都喝过哪些?
我国白酒的酿制历史悠久 ， 各种各样的美酒佳酿遍布全中国 ， 人们也对白酒进行分类 ， 比较常见的就是按照白酒香型来划分 ， 不同香型的白酒酿制工艺不一样 ， 口感风格也不一样 ， 但都各有千秋 。
【衡水|白酒基础知识扫盲：12种香型风味各不同，喝过5种就算是老酒客】下面我们一起来盘点一下这些香型极其代表酒 ， 看看你喝过几种 。
①清香型——汾酒
清香型白酒也是市面上非常常见的白酒 ， 代表酒当属“汾老大”汾酒 ， 这款酒酿制历史悠久 ， 时间沉淀品质 ， 口感特点也非常不错 ， 酒质醇厚 ， 色泽晶莹剔透 ， 清香纯正 ， 绵甜适口 ， 清冽净爽 ， 余香无穷 。
②浓香型——五粮液
浓香型是我国白酒的主流香型之一 ， 酿造浓香型白酒基本离不开老窖 ， 而且窖龄越老越好 。 浓香型白酒的风味特点是酒香浓郁 ， 甘冽绵柔 ， 回味悠长 ， 典型的代表酒就是五粮液 ， 它采用五种传统粮食为原料 ， 经多梁固态工艺酿制成酒 。
当然五粮液的价格还是比较贵的 ， 价格比较亲民的还有鸭溪窖、宋河粮液这些 。
③酱香型——茅台酒
酱香酒的代表酒就是茅台酒 ， 茅台酒如今是白酒界的大哥 ， 热度很高 ， 当然它价格也贵 。
喜欢喝酱香酒的酒友们可以试试这款缘得仿台酒 ， 它的口感跟茅台还是比较像的 ， 但价格比较亲民 。
和茅台一样 ， 此酒同样采用了糯高粱作为原料 ， 采用大曲酱香白酒工艺酿酒 ， 耗时一年酿制成酒 ， 窖藏三五年精心勾调后上市.
缘得仿台酒的风格特点是酱香突出 ， 入口绵柔舒适 ， 回味悠长愉快 ， 留香持久 ， 整体不错 。
④凤香型——西凤酒
凤香型白酒是既有清香酒的风味 ， 也有浓香型酒的特点 ， 口感上呈现出清而不淡 ， 浓而不艳的特点 ， 代表酒就是西凤酒 ， 它也是我国的传统名酒之一 ， 酿造历史源远流长 。
⑤米香型——桂林三花酒
米香型白酒 ， 也是人们常说的米酒 ， 有着悠久的酿造历史 ， 代表酒就是桂林三花酒 ， 人送外号“米酒之王” ， 特别受本地人青睐 。 此酒芳香醇和 ， 这得益于优质的原料以及独特的岩洞窖藏 。
⑥老白干香型——衡水老白干
老白干香型白酒的代表酒就是衡水老白干 ， 它酿造历史悠久 。 衡水老白干的口感特点是酒香清雅 ， 绵柔协调 ， 醇厚细腻 ， 喝了不上头 。 衡水老白干也有一些度数比较高的系列 ， 受高度白酒爱好者的喜欢 。
⑦董香型——董酒
董香型呢 ， 其实也叫做药香型 ， 代表酒就是贵州董酒 ， 它在酿制过程中 ， 是“百草入曲” ， 酒曲中有很多种名贵药材 ， 酒香清新自然 ， 口感绵柔醇厚 ， 饮后回甘 。 这款酒的受众就呈两级分化 ， 喜欢的人很喜欢 ， 不喜欢的一滴不沾 。
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