|不知道吃什么菜，试试这三道家常小炒吧，开胃又下饭！超级美味！

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导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~ ，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【爆炒肥肠】
-食材以及调味料的准备：肥肠，洋葱，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，八角，姜，蒜，葱，白酒，盐，老抽，生抽，白糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、买来的猪大肠是半熟的成品，冲洗干净后，冷水入锅，放葱、姜、白酒、八角，煮十五分钟左右，用筷子可以轻易插透，捞出冲洗干净，切块。
2、锅里倒油先炒一下肥肠，煸炒出油脂盛出备用
3、锅里倒油下几粒花椒，葱姜蒜干辣椒炒一下，放1勺豆瓣酱炒出红油，放肥肠翻炒。
4、再加一点点盐、老抽、生抽、白糖，翻炒，放入洋葱，青椒翻炒片刻，放适量鸡精调味即可出锅啦。
可以炫两大碗米饭的爆炒肥肠，越嚼越香，香辣不腻，好吃到停不下来，就是太费米饭了！喜欢吃的一定要收藏哦~

【啤酒鸭炖土豆】
-食材以及调味料的准备：鸭子，啤酒，八角，香叶，老抽，生抽，豆瓣酱，青辣椒。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸭肉冷水下锅，放葱姜、料酒焯去血沫；土豆切大块，青椒，大葱，姜切段
2、锅里倒油烧热，放鸭肉翻炒，放葱姜、八角、香叶翻炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油。
3、放适量老抽、生抽、盐、糖，翻炒，放一罐啤酒，没过鸭肉烧开放入土豆。
4、盖上锅盖中小火炖20分钟左右至鸭肉熟烂，土豆绵软即可。
不加一滴水做出来的鸭肉，满屋飘香，软烂入味，一点也不油腻，裹满了汤汁的土豆绵软入口即化，超级美味下饭！

【酸辣白菜】
-食材以及调味料的准备：娃娃菜，干辣椒，葱，蒜，生抽，陈醋，蚝油，白糖，淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、娃娃菜，洗净撕成小块；干辣椒，葱切段。
2、调汁：生抽、陈醋、盐、白糖、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀备用。
3、锅里倒油放入干辣椒，大蒜，炒香放入娃娃菜炒软。
4、倒入调好的料汁，葱段翻炒入味即可。
超级下饭菜，酸辣白菜，酸酸辣辣好吃又低脂，天气热没胃口，不知道吃什么菜，试试这道酸辣白菜吧，开胃又下饭。