笔者为此也在网上查了一下 ， 发现有一种新型胶腐跟上述的豆腐有几分相似 ， 这种胶腐的做法比传统豆腐更简单 ， 用时更短 ， 只要把水烧开 ， 加浓缩豆腐粉 ， 豆腐增香剂、增稠剂、明胶 ， 然后充分搅拌 ， 不到半个小时 ， 一板清香的豆腐就做好了 。 而传统豆腐要泡豆、煮豆、磨豆浆、沉淀、卤水、过滤、压制至少4到5个小时 。
对此你怎么看呢？
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