（4）然后再放入香菜和柠檬 ， 倒入调好的酱汁搅拌均匀即可 ， 酸辣爽口特别适合夏天吃 ， 好吃又下饭 ， 大人小孩都喜欢吃！
四?、蒜苗?炒肉?
1、准备?食材：蒜苗?、蒜瓣?、青椒?、小米辣?、里脊肉?、生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?、糖?
2、蒜苗?炒肉的?做法：
（1）蒜苗切段 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 青辣椒洗净去蒂切丝 ， 小米辣切圈 ， 里脊肉洗净切片 。
（2）锅中热油下入里脊肉 ， 翻炒至两面金黄色 ， 下入小米辣、蒜末、青辣椒爆香 。
（3）调味?：再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、食盐调味 。
（4）最后?：再放入适量的蒜苗大火翻炒均匀 ， 关火出锅盛入盘中即可 ， 做法简单营养美味好吃又下饭 ， 大人小孩都喜欢吃！
五?、凉拌黄瓜?木耳?
1、准备?食材：黄瓜?、黑木耳?、洋葱?、小米辣?、小葱?、蒜瓣?、辣椒粉?、生抽?、蚝油?、陈醋?、白砂糖?、食盐?、鸡精?
2、凉拌?黄瓜?木耳?的?做法：
（1）黄瓜洗净切块 ， 黑木耳洗净泡发 ， 洋葱切丝 ， 小米辣切圈 ， 小葱切成葱花 ， 蒜瓣剥皮切成末备用 。
（2）秘制?料汁?：碗中倒入?适量的小葱?、蒜末?、小米辣?、辣椒粉?淋入?适量热油?拌匀? 。
（3）再加入适量的生抽、陈醋、鸡精、白砂糖、食盐搅拌均匀备用 。
（4）焯水?：锅中倒入适量的清水煮沸 ， 下入黑木耳焯水片刻捞出盛入盘中 。
（5）最后?：再放入洋葱和黄瓜 ， 淋入调好的料汁搅拌均匀即可开吃了 ， 爽口开胃又解腻 ， 做法还简单 ， 大人小孩都喜欢吃！
六?、干锅?花菜?
1、准备食材?：花菜?、五花肉?、干辣椒?、蒜瓣?、花椒?、郫县?豆瓣酱?、生抽?、蚝油?、食盐?、鸡精?、白芝麻?
2、干锅?花菜?的做法?：
（1）花菜洗净浸泡片刻切小朵 ， 五花肉洗净切薄片 ， 干辣椒切段 ， 蒜瓣剥皮切末 。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸 ， 下入花菜焯水片刻 ， 捞出沥干水分备用 。
（3）锅中热油下入五花肉翻炒至变色 ， 再放入干辣椒、蒜瓣、花椒炒出香味 。
（4）再加入适量的郫县豆瓣酱 ， 煸炒出红油 ， 再下入花菜翻炒变软 。
（5）加入适量的白芝麻大火翻炒均匀 ， 关火出锅盛入盘中就可以了 ， 简单易学营养美味 ， 孩子大人都爱吃！
七?、地三鲜?
1、准备?食材：茄子?、土豆?、淀粉?、青辣椒?、蒜瓣?、生抽?、陈醋?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、食盐?
2、地三鲜?的?做法?：
（1）茄子洗净切块 ， 土豆洗净去皮切块 ， 青椒洗净去蒂切块 ， 蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）秘制?酱汁：碗中倒入?适量的生抽?、陈醋?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、食盐?、淀粉?、适量的?清水搅拌均匀?备用? 。
（3）切好的茄子均匀地裹上一层淀粉 ， 然后下入油锅中炸至金黄色 ， 再下入土豆和青椒炸至变色捞出备用 。
（4）锅中热油爆香蒜末 ， 下入刚才炸好的茄子、土豆、青椒翻炒出香味 。
（5）再倒入调好的料汁翻炒均匀 ， 至汤汁浓稠大火收汁关火出锅装盘即可 ， 特别好吃还非常下饭 ， 配上大米饭吃更香！
八?、麻婆豆腐?
1、准备?食材：嫩豆腐?、里脊肉?、郫县豆瓣酱?、蚝油?、生抽?、老抽?、白砂糖?
2、麻婆豆腐?的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块 ， 里脊肉洗净切末 ， 干辣椒切段备用 。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸 ， 下入嫩豆腐 ， 加入适量的食盐焯水片刻捞出 。
（3）锅中倒入适量的清水 ， 油热爆香蒜末 ， 加入适量的豆瓣酱煸炒出红油 。
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