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【食盐|天热孩子不爱吃饭，推荐8道开胃菜，好吃又下饭大人小孩都喜欢吃】夏天这个炎热的季节 ， 不仅是小孩子吃饭没有胃口 ， 大人也不爱吃饭 ， 今天小慧推荐给大家九道开胃下饭家常菜 ， 好吃又美味 ， 大人小孩都喜欢吃 ， 做法简单 ， 小慧九道家常菜的做法整理到了下方 ， 大家学会了在家做一下吧！
一?、鸡爪煲?
1、准备?食材：玉米?、小鸡爪?、土豆?、蘑菇?、黄瓜?、黑芝麻?、生姜?、蒜瓣?、小葱?、香叶?、花椒?、桂皮?、白砂糖?、甜面酱?、韩式辣酱?、生抽?、蚝油?、白胡椒粉?、食盐?、料酒?
2、鸡爪煲?的做法?：
（1）清洗食材?：玉米洗净切段 ， 鸡爪处理清洗干净 ， 土豆洗净去皮切块 ， 蘑菇洗净 ， 黄瓜洗净切条 ， 生姜去皮切片 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 小葱切葱花备用 。
（2）秘制?酱料：碗中倒入适量的生抽?、甜面酱?、韩式辣酱?、蚝油?、白砂糖?、胡椒?粉?、食盐?搅拌均匀?备用? 。
（3）鸡爪?焯水?：鸡爪冷水下入锅中 ， 加入适量的生姜、小葱、料酒焯水片刻捞出 ， 用清水冲洗一下沥干水分盛入盘中备用 。
（4）炒香料?：锅中倒入适量的油 ， 油热放入适量的小葱、生姜、蒜瓣、花椒、香叶、桂皮开小火煸炒出香味备用 。
（5）再加入一勺豆瓣酱煸炒出红油 ， 下入鸡爪翻炒上色 ， 再倒入调好的酱汁 ， 倒入适量的清水漫过食材 ， 盖上锅盖大火烧开 。
（6）放入?蔬菜?：再加入切好的土豆块、玉米、蘑菇、黄瓜盖上锅盖继续炖10分钟 。
（7）最后?：炖至食材熟透汤汁浓稠 ， 大火收汁关火出锅装盘 ， 再撒上白芝麻点缀即可开吃了 ， 做法简单好吃又下饭老少皆宜！
二?、番茄?油面筋?
1、准备?食材?：西红柿?、油面筋?、小葱?、蒜瓣?、郫县豆瓣酱?、生抽?、蚝油?、鸡精?、食盐?、白砂糖?、青椒?
2、番茄?油面筋?的?做法：
（1）西红柿洗净切块 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 小葱切剥皮切段 ， 青椒洗净切丝备用 。
（2）锅中倒入适量的油 ， 油热下入小葱和蒜末爆炒出香味 。
（3）再下入切好的番茄 ， 加入适量的郫县豆瓣酱翻炒出茄汁 。
（4）再倒入适量的清水漫过食材 ， 下入油面筋煮至变软 。
（5）再加入适量的生抽、蚝油、食盐、白砂糖调味 ， 再加入适量的青椒丝盖上锅盖 。
（6）炖至汤汁浓稠食材入味 ， 关火出锅装盘即可开吃了 ， 做法简单营养又美味 ， 不仅孩子喜欢吃 ， 大人也爱吃！
三?、?柠檬?手撕鸡?
1、准备?食材?：柠檬?、香菜?、鸡胸肉?、小葱?、小米辣?、白芝麻?、生抽?、陈醋?、白砂糖?、蚝油?、食盐?、生姜?、蒜瓣?
2、柠檬?手撕鸡?的?做法：
（1）柠檬洗净切片 ， 香菜洗净切段 ， 鸡胸肉洗净切条 ， 小葱切葱花 ， 小米辣切圈 ， 生姜去皮切成片 ， 蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）秘制?酱料：碗中放入?适量的蒜末?、小葱?、小米辣?、芝麻?、生抽?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?、食盐?搅拌均匀?备用? 。
（3）鸡肉冷水下入锅中 ， 加入适量的生姜焯水片刻 ， 捞出沥干水分盛入盘中 。
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