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今天给大家推荐3款用香蕉做的早餐美食 , 香甜细腻 , 超高颜值 , 越吃越过瘾!
一、【爆浆芝士香蕉饼】
制作配料:高筋面粉210克 牛奶140克 盐1克 酵母2克 白糖15克 香蕉6个 芝士适量
制作方法:
【蟋蟀|推荐3款用香蕉做的早餐美食,香甜细腻,超高颜值,越吃越过瘾】1、碗中加入210克高筋面粉 , 加入盐1克 酵母2克 白糖15克 , 用140克的牛奶和面 , 合成比较软一点的面团 , 大约揉面10分钟 , 然后加入15克黄油继续揉至光滑 , 能拉出薄膜即可;
2、把和好的面团放在温暖的地方醒发至2倍左右大小;
3、准备6根左右的小香蕉 , 切成片或是压成泥 , 个人觉得切成片也可以 , 氧化速度比较慢;
4、把醒好的面团放在砧板上擀成大约2毫米厚度的薄饼;
5、然后放上香蕉泥 , 上面铺上芝士碎 , 然后像包包子一样包起来 。 盖上保鲜膜醒发15分钟左右;
6、面团明显变大了就可以 , 表面刷一层蛋液 , 撒适量白芝麻即可;
7、烤箱预热 , 上下火180度烤大约25分钟左右 , 烤箱温度仅供参考;
8、我们的香蕉爆浆芝士饼就做好了 , 外表金黄酥脆 , 刚刚出锅很像一个炸弹 , 感觉随时都会爆炸的感觉 , 想想里面 , 满满当当的香蕉和芝士 , 香蕉熟了之后口感更加香甜 , 搭配拉丝的芝士 , 真的是咬一口就过瘾!
二、【红薯香蕉饼】
制作配料:红薯1个 香蕉1根 糯米粉适量 白糖2勺
制作方法:
1、红薯去皮切成薄片 , 隔水上锅蒸熟;
2、蒸熟的红薯压碎 , 加入2勺白糖 , 分次少量加入糯米粉 , 然后揉成柔软的面团;
3、面团搓成长条 , 切成大小一致的小剂子 , 取一个小剂子 , 压扁 , 包上2片香蕉;
4、用虎口的位置轻轻转动封好接口;其余的全部用同样的方法做好!
5、平底锅刷一层植物油 , 放入饼坯 , 开文火煎至两面金黄色即可;
6、这个红薯饼超级软糯香甜 , 吃一口欲罢不能啊!
三、【香蕉饼】
制作配料:普通面粉300克 盐3克 开水90ML 冷水80ML 香蕉6个
制作方法:
1、面粉中加入盐 , 先用90克开水烫下面 , 再用冷水和成柔软光滑的面团;
2、把面团分成4等份 , 放在盘子里 , 刷一层植物油 , 密封醒发40分钟;
3、取一个醒发好的面团 , 擀薄 , 越薄越好;
4、然后中间铺上香蕉;
5、然后折叠起来 , 把香蕉包好;
6、锅中刷油 , 油热后放入饼胚 , 开小火慢煎 , 煎至两面金黄色即可;
7、我们的香蕉薄饼就做好了 , 外皮特别的薄 , 出锅的时候特别的酥脆 , 香蕉熟了之后更加香甜 , 搭配又薄又脆的饼皮 , 真的太美味了!
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