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导语：“深秋补阳 ， 手脚不凉”！建议：常吃5种温补食物 ， 秋冬不怕冷
最近天气变化大 ， 气温降低了不少 ， 一早一晚最冷 ， 像冬天一样 ， 冷得人瑟瑟发抖 。 所以一定要注意保暖 ， 还要多吃些温补的食物 ， 避免阳气不足 。
俗话说：“深秋补阳 ， 手脚不凉”！建议：常吃5种温补食物 ， 秋冬不怕冷 。 快来看看都有哪些食物？经常换着吃少生病 。
一、牛肉——水煮牛肉
牛肉切成薄片 ， 加少许清水抓拌到水分吸收 ， 再加一个鸡蛋抓拌均匀 。
然后加少许盐、淀粉、食用油 ， 再反复抓拌待用 。 蒜末、葱花、辣椒段切好待用 。
配菜随意准备 ， 比如黄豆芽、上海青、香菇等 ， 洗净切好后开水入锅煮熟 ， 盛出装进大碗内 。
锅内加油 ， 放入适量豆瓣酱 ， 小火炒出红油 ， 再倒入葱姜蒜翻炒 。
炒出香味后倒入清水 ， 放入盐、鸡精调味 。
大火煮五分钟后倒入牛肉 ， 用筷子搅散 ， 煮到完全变色后捞出牛肉 ， 放在配菜上 ， 再放些蒜末、花椒水、辣椒碎 。
烧热油浇在上面 ， 激发出香味后就可以端上桌食用了 。
二、板栗——板栗鸡汤
板栗清洗干净 ， 再在板栗表面划上刀口 ， 锅内加水煮开 ， 将板栗倒进去 ， 大约煮三分钟 ， 煮好后趁热将板栗壳剥掉 。
鸡处理干净剁成小块 ， 倒进锅内焯水 ， 冷水下锅煮出浮沫 ， 撇干净后捞出鸡块 ， 控水待用 。
炖锅内放入鸡块 ， 再放入姜片、红枣、板栗 ， 倒入适量清水煮开 。
接着转小火炖煮 ， 一直煮一个半小时 ， 最后加盐调味道 ， 撒点枸杞 ， 这道汤就做好了 ， 滋补又暖身 ， 降温了可以常喝 。
三、山药——山药排骨汤
排骨剁成小段 ， 加清水浸泡十五分钟 ， 时间到后抓洗两遍 ， 再加水浸泡十五分钟 。
然后将排骨倒进锅内 ， 加水和一勺料酒 ， 煮出排骨内的血水 ， 撇干净后盛出排骨 ， 用温水清洗干净 。
排骨倒进砂锅内 ， 加热水、姜片、葱段 ， 大火炖煮一段时间 。
炖到排骨软烂后 ， 放入山药块 ， 继续炖二十分钟 ， 最后加盐、鸡精调味 ， 这道汤就做好了 。
四、菠菜——菠菜鸡蛋菜团子
菠菜清洗干净 ， 鸡蛋打进碗里搅散 ， 为了丰富口感 ， 可以再添加一些别的蔬菜 ， 比如胡萝卜、香菇等 ， 切薄片后入锅煮断生 ， 再切碎待用 。
菠菜开水入锅煮一分钟 ， 捞出过凉 ， 再挤干水分 ， 切碎后和其它蔬菜放在一起 。
再将鸡蛋炒好 ， 所有食材放在一起后 ， 倒入一勺玉米面混合均匀 。
然后团成一个个小圆球 ， 放进玉米面里裹一裹 ， 攥紧后再放进玉米面里裹一裹 。
处理好后放入蒸锅 ， 大火蒸十五分钟 ， 时间到后取出晾一晾就可以食用了 。
五、木耳——莲藕炒木耳
木耳加水浸泡半个小时 ， 泡发后去掉根部洗净 。 莲藕去皮洗净 ， 切成薄片 ， 清洗两遍待用 。
蒜末、辣椒段、葱段准备好 。 锅内加水 ， 煮开后倒入藕片和一勺醋 ， 煮一分钟捞出 ， 过凉待用 。
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