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火锅|海南糟粕醋火锅降临长沙 盒马火锅正式开锅

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火锅|海南糟粕醋火锅降临长沙 盒马火锅正式开锅

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【火锅|海南糟粕醋火锅降临长沙 盒马火锅正式开锅】要说谁能吃辣 ， 湖南长沙绝对是榜上有名 。
走在长沙的大街小巷 ， 随处可见的都是湘菜馆和火锅店 ， 长沙人的生活 ， 似乎已经离不开这两大“灵魂伴侣” 。
盛夏已去 ， 秋意正浓 ， 冬天的脚步也将马上临近 。 火锅在长沙迎来了火热季 。 川味麻辣牛油锅 ， 重庆红油锅在长沙已经见怪不怪了 。 而长沙更多的是年轻的消费者 ， 都喜欢追求新鲜的东西 。 10月11日 ， 盒马新研发海南糟粕醋火锅登陆长沙 ， 这是长沙市场上首家糟粕醋海鲜火锅 ， 正好击中了长沙的味蕾 。
长沙首家糟粕醋火锅登场
这款糟粕醋海鲜火锅具备地道的海南风情 ， 口感酸辣 ， 能吸收食材的鲜?甜 ， 特别适合搭配海鲜 。 同时 ， 为了迎合长沙本地人的口味 ， 还推出了长沙限定的紫苏鲍鱼鸡、湘西土家腊味锅等有料锅底 ， 大家可以吃完再涮 ， 体验不同的火锅口味 。

在这之前 ， 长沙并没有商家引进过进糟粕醋火锅 ， 而这为这款产品的上市成为爆款埋下了伏笔 。 盒马火锅负责人周云峰也在多次店里观察消费者反应 ， 没吃过的消费者都愿意先尝试 ， 而且大部分人都给了好评 。
“水族馆”升级“海鲜火锅店”
盒马素有“水族馆”之称 ， 上一秒还在海鲜缸里游的鱼虾蟹 ， 下一秒就已切片、切块下锅——直接在水族馆里吃海鲜火锅 ， 让不少消费者大呼过瘾 。 海鲜系列涮品中 ， 只有盒马有的脆肉鲩鱼片是口碑最佳的商品之一 。

业内人士分析称 ， 过去几十年来 ， 川渝麻辣火锅独霸天下；以鲜度取胜的海鲜火锅或许能在“口味之争”中“撕开个口子” 。 是一时热度还是能有长远发展 ， 关键在于供应链的能力建设 ， 以及持续吸引消费者的能力 。
长沙限定湘西土家腊味锅 有料火锅受热捧
腊肉在湖南长沙也是一位备受欢迎的主 ， 每逢过年或者佳节 ， 餐桌上都能够看见他的身影 。 盒马也看到了这一地域特色 ， 为了满足广大消费者的喜好 ， 在长沙也推出了湘西土家腊味火锅 。
湖南人爱吃腊肉 ， 湘西尤为热爱 ， 各种腊肉锅子成了冬日餐桌的主宰 。 盒马采购将腊猪脸、猪肠、腊排骨等五种腊味集合起来 ， 做成有料锅底 ， 经过熏制后腊味浓郁 ， 咸香适口 ， 吃完煮过的腊味 ， 咸香已经融入汤底 ， 再涮菜品更具风味 ， 连火锅小料都可以省掉 。
盒马新推出的糟粕醋海鲜火锅 ， 和颇具湖南地域特色的湘西土家腊味火锅一同走进长沙 ， 让长沙的餐饮世界又增添了一份光彩 。 是否能一直博得市民朋友们的喜爱呢？让我们共同拭目以待 。
来源：松果财经

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