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转眼间 ， 就到了2月2日 ， 华夏的许多地区 ， 都有“龙头节”的习俗 。 二月二 ， 也叫“春耕节” ， 是指在这天祭拜神龙 ， 祈求神灵保佑；在未来的一年里 ， 天气晴朗 ， 庄稼丰收 。
二月二剃龙须
每到2月2日 ， 家中的长辈们都会为自己的子女剃头 ， 也就是所谓的“刮龙胡子” ， 也是许多家长对儿子的期盼 。
二月二龙头节的由来
2月2日 ， 有许多的特色美食和点心 。 各地的特色美食各不相同 ， 在拌饭君所在的北方 ， 每到二月二这天 ， 就会有一种叫“龙头节”的风俗 。 这里的豆类 ， 通常都是将大豆炸成焦炭 。 金豆又叫“黄金豆子” ， 又叫“黄金豆子” 。
相传 ， 武则天登基之后 ， 玉帝陛下便有了三年不得下雨的命令 。 可是 ， 他舍不得 ， 擅自下雨 ， 结果被玉帝陛下惩罚 ， 埋在了一座高山之下 。 要得罪人 ， 必须要有一颗金色的种子才行 。 为拯救龙王 ， 人们在2月2日开始炒豆子 ， 如金豆绽放；让玉皇大帝动容 ， 才得以解脱 。 为感谢这位龙王 ， 人们在2月2日这天 ， 会用爆米花来庆祝丰收 。
每年二月二日 ， 我们家都会制作这样的点心 ， 味道鲜美 ， 一上来就是全家人争相品尝的！让我们来看一看这个香喷喷的金黄豆子是如何制作的！
主料：黄豆、食盐若干
做法：
1、先挑出大的黄豆 ， 然后将里面的烂和烂的都剔除 ， 否则就算是煮熟了 ， 味道也不会太好 。
2、选择好的豆子 ， 浸泡一夜 ， 再加入一点盐 ， 这样可以让豆子的味道更好 。
3、第二天 ， 黄豆泡好了 ， 圆滚滚的 ， 远远望去 ， 就像是一块黄金 。 将浸泡过的豆子清洗干净 ， 倒满水 。
4、在平底锅中放一勺油 ， 用慢火把把水放进控制好的豆子里；继续用大火继续翻炒 ， 直到将其中的水分全部捞起 。
5、用这种方法做的豆子 ， 味道很甜很脆 ， 很好吃 ， 因为它很干燥 。 而且还能长期储存 ， 而且可以随时食用 。
二月二这天 ， “龙头节”做的“金豆” ， 既有咸味 ， 也有酥脆的口感 ， 我们一家人一年要做一大碟；金豆是我们家里的点心 ， 因为它含有丰富的钙质 ， 可以帮助宝宝长高 。 因此 ， 我们这儿的长辈都说 ， 在2月二这天 ， 要做“金豆吃” ， 这样以后的小孩就会变得英俊挺拔 ， 而且很有灵性 。
【二月二|你们那的二月初二，都有哪些美食和习俗？】不知您的老家2月2有哪些饮食习惯？欢迎大家在下面留下自己的家乡饮食习惯哦！
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