|这菜5毛钱一斤包饺子真好吃，滋润去燥不上火，出锅吃了30个太香了
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秋后的季节 ， 是一个丰收的季节 ， 这几天北方的天气骤变 ， 天气一下子变得冷了起来 ， 半袖衫刚脱去 ， 优雅的秋裤就穿上了 。 这样的天气吃饺子最合适 ， 吃饺子也是根据季节的变化而变化 ， 秋后吃饺子韭菜芹菜靠边站吧 ， 5毛钱一斤的它包饺子可是太好吃了 。
这个菜是秋后最多 ， 这个季节菜市场很多卖的才5毛钱一斤 ， 在现在物价飞涨的今天 ， 那是不多见的 。 他就是我们家家户户都喜欢吃的方瓜 ， 方瓜包饺子可能很多人都没有试过 ， 味道真的是太好了 ， 不管是肉馅还是素馅都非常棒 。 方瓜很多地方都有 ， 属于葫芦科 ， 很多地方的叫法不同 ， 例如：吊瓜 ， 南瓜、番瓜、倭瓜等等 。 方瓜的吃法很多 ， 如方瓜饭、方瓜饼、蒸方瓜、煮方瓜 ， 用方瓜做成汤、糊等等 。 而方瓜包饺子更是一绝 ， 喜欢吃饺子就赶紧试试吧 。
所用材料：面粉500克 ， 方瓜1个 ， 鸡蛋适量 ， 葱末 ， 盐 ， 鸡精 ， 花生油 。
做法步骤：
第一步：上图就是方瓜 ， 方瓜营养很高 ， 可以促进孩子的生长 ， 提高人体的免疫力 ， 而且还可以促进消化和吸收 ， 对于补气血有一定的好处 。 我们用方瓜包饺子做馅 ， 那么就要选择这种绿色皮的方瓜 ， 这样的方瓜比较嫩 ， 不会面也不会甜 ， 做馅是非常好吃的 。 切记一定不要选择又面又甜的方瓜来做馅 。
第二步：把嫩方瓜用擦丝器擦成细丝 ， 加入少许盐去掉多余的水分 ， 用手捏去水分放到盆中 ， 加入葱末 ， 盐 ， 花生油 ， 鸡精拌匀 。
【|这菜5毛钱一斤包饺子真好吃，滋润去燥不上火，出锅吃了30个太香了】第三步：提前把面粉加入适量的清水和成面团 ， 利用拌馅的时间来松弛面团 ， 馅料拌好以后 ， 拿出面团揉匀 ， 就会很光滑了 。 搓成长条揪成小剂子 ， 擀成薄薄的饺子皮 。
第四步：饺子皮擀好以后 ， 把鸡蛋打入馅料中 ， 打一个鸡蛋拌一小部分的馅料 ， 包完了再打入 ， 这样可以放入鸡蛋多而不出水 。 鸡蛋 ， 我是选择放入生鸡蛋 ， 如果你的包饺子技术稍微差一点 ， 就把鸡蛋炒一炒放入馅料中 。
第五步：拿饺子皮包上馅料 ， 两手捏紧 ， 饺子就包好了 ， 饺子全部包好放到盖帘上 ， 就可以准备煮饺子了 。
第六步：锅里放入清水烧开 ， 煮上饺子 ， 盖上盖子熟透后捞出 ， 蘸食蒜泥或者米醋 ， 味道超级棒 ， 比肉馅的饺子清爽好吃 。
峰儿话语：
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