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罗马帝国1500多年的发展史在世界历史中留下了浓墨重彩的一笔 ， 一提起古罗马 ， 强大的罗马军队至今仍然是罗马帝国的重要标志之一 。
曾经它不过只是意大利版图下不成形的边隅一角 ， 开创初期他们的国民也曾经过着衣不蔽体 ， 食不饱腹的小日子 ， 也许因为不甘眼前的贫苦生活 ， 罗马人民开始了开疆拓土的豪图壮志 。
然而千里之堤溃于蚁穴 ， 就在罗马版图日渐扩张的过程中 ， 奢靡的饮食之风开始成为社交主导 ， 渐渐开始腐蚀这个强大的国家 。 今天 ， 我们就来谈谈古罗马贵族的饮食 。
01从三餐不济 ， 到三餐不继
【茶叶|用生命在吃饭的罗马贵族，虽用宝石点缀美食，但吃饭就像在受刑】一开始的罗马人也是一日三餐 ， 只是由于国小粮寡 ， 主要以麦子和粥为主食 ， 最艰难的时候贫苦的百姓只能用葡萄酒果腹 。
而我们如今随处可见的面包则曾经是贵族的主要食材 ， 在庞贝古城中就出土过一个面包化石 ， 上面还刻有面包师的名字 。 私有性如此明显的做法可见当时罗马人对食物的重视 。
然而随着国土的扩张 ， 贸易的延伸 ， 食材的引进 ， 罗马人的餐桌开始丰盛起来 ， 多样化的食物和稀有化的食材也成为贵族进行社交 ， 彰显身份的重要道具 ， 因此 ， 当时古罗马很多饮食文化应运而生 。
首先是用餐时间 。 在古罗马 ， 贵族们认为晚餐才是一日里最重要的用餐时间 ， 所以对于早餐和午餐他们其实不太重视 ， 有时候甚至不吃 。
而晚餐时间 ， 竟然从下午的三四点就开始 ， 而且一吃就是几个小时 ， 中间不停顿 ， 最晚的有人吃到了大半夜 。
按照现代的健康观点 ， 这样的饮食规律无异让肠胃消化功能紊乱 ， 到了夜晚则增加了肠胃的负担 ， 长此以往 ， 危害健康 。 不知情的吃瓜群众就奇怪了 ， 一顿饭吃这么久 ， 难道他们天天打边炉？
02酒肉穿肠过 ， 吐了继续吃
同样是为了尽兴 ， 现代人的交际应酬多是喝酒 ， 而酒是罗马的一大特产 ， 也许正是因为如此酒反而显得太过平常 ， 相反贵族的交际模式则是不停地吃东西 。
人的肠胃毕竟有限 ， 任何人都不可能连续吃上好几个小时 ， 他们怎么做到一吃几个小时的呢？
重点来了 ， 和喝酒一样 ， 罗马贵族们会选择吃完了通过呕吐清空自己的肠胃 ， 然后若无其事回到宴会中继续大快朵颐 。
因为有这样的饮食习惯 ， 罗马贵族宫殿里开始出现一种特有的功能性场所——呕吐室 。 这里的装潢不仅和宴客厅一样奢华 ， 还配有专业的仆从给宾客协助催吐 ， 这不得不提到他们独特的物理方法——羽毛催吐 。
具体的操作方法就是仆从手拿羽毛倒腾宾客的喉咙 ， 催促其呕吐 ， 在呕吐室内一顿“翻江倒海”的“卸货”后 ， 宾客会继续回到宴会中继续“战斗” 。 催吐的方法五花八门 ， 也不乏用特殊的化学药物加入酒中进行干扰 。
这样的饮食方式 ， 无异受刑 。 同时还造成了食物的极大浪费 ， 助长了贵族们铺张浪费的用餐风气 。 不仅对自己的身体造成了极大的伤害 ， 也在民众之中也造成了不良影响 。
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