蛋炒饭|假日尝美食，一拌一煎，上桌秒光，从不浪费蛋炒饭

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假日尝美食，一拌一煎，上桌秒光，从不浪费
不管是过节还是周末休息，不少朋友都喜欢在家里做各种美食，不信就一起来看看。
【蛋炒饭|假日尝美食，一拌一煎，上桌秒光，从不浪费】
护送鱼
埃斯科维奇鱼是一道经典的牙买加菜肴，用调味料、腌制剂和用胡椒、醋调味的油炸鱼制成，包括甜椒、胡萝卜和洋葱。红鲷鱼，鲻鱼，国王鱼，或者其他硬体鱼类都可以用来做这道菜。这道菜通常是在复活节庆祝活动期间准备的，很多人认为第二天的菜会更好吃。尽管它的名字，和大多数的牙买加汤一样，红豌豆汤是一种味道浓郁的炖肉，包括牛肉或猪肉，淀粉类蔬菜，如山药，土豆和红豌豆，还有嫩的，耐嚼的饺子。此外，这道炖菜还添加了甘椒和百里香等调味品，在冰箱里保存得很好，第二天重新加热时味道会更好。

炖意大利面
意大利面是一种丰盛的牙买加炖肉，与拉斯特法里教运动有关，这个名字来源于一个国外的单词，意思是食物应该是素食的，未经加工的。这道炖菜是用富含淀粉的原料做成的，如芭蕉、豌豆、南瓜、芋头根、土豆、胡萝卜、秋葵、洋葱和羽衣甘蓝，配以浓郁的椰奶。这道菜通常用百里香和甘椒略微调味。建议用切碎的香菜来装饰炖肉。

蚕豆牛尾
牛尾配蚕豆是一种传统的牙买加炖菜，由剁碎的牛尾、洋葱、大蒜、姜、辣椒、蚕豆、水、玉米淀粉和黑胡椒、多香果、百里香和盐等调味料组成。这道菜很受当地人的喜爱，因为它味道鲜美，而且肉很嫩，很容易从骨头上掉下来。建议搭配白米饭或椰子饭食用。辣椒虾是一种流行的牙买加街头小吃，由辣味浓郁的虾组成。它们通常放在平底锅里，加入大蒜，辣椒，黄油和百里香，在这个过程中吸收所有的味道。在牙买加，辣椒虾经常被女人沿路卖给饥饿的旅行者，她们用小塑料袋准备小吃。

特色美食
托托是一种很受欢迎的牙买加蛋糕，由面粉、糖、磨碎的椰子、鸡蛋、牛奶、黄油以及多香果、肉豆蔻、姜和盐等调味品组成。食谱上有一些变化，所以很多人喜欢在蛋糕中加入葡萄干和朗姆酒，使它更加美味。一旦蛋糕被烘烤并冷却，它通常被切成方块，作为一种小吃来享用。罗望子球是牙买加特产，用罗望子的粘肉，水和红糖制成。混合物被卷成圆球，有独特的酸甜口味。此外，还有加辣椒的辛辣罗望子球，以及加入胡椒粉的酒精罗望子球。罗望子球通常在糖里滚一次，然后完成，然后食用或储存在密封容器中，以备日后使用。

达卡诺
达卡诺是一种煮熟的加勒比布丁，由玉米粉，磨碎的椰子，红糖和香草，肉桂，肉豆蔻，盐，黄油和葡萄干组成。这种甜点大多是作为零食或甜点食用的。这些配料的组合传统上被塞进香蕉叶中，然后在水中煮沸，因此这道菜的另一个名字是“搭配叶” 。鸭肉通常都是这样吃的，但也可以搭配一团生奶油。

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