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作为一个现代人来说 ， 吃精细粮已经是一种平常到不能再平常的事情了 ， 虽然精细粮的口感和味道都很不错 ， 就比如咱们日常生活中经常吃的馒头 ， 面条 ， 包子 ， 饺子等等 。 因为精细粮是经过深层次加工的粮食 ， 所以经常吃它对身体会有一定的坏处 。 前面也说了 ， 精细粮是经过精细加工的 ， 含有大量容易被吸收的碳水化合物 ， 而维生素等营养物质在加工过程中会流失 ， 经常食用会导致人肥胖 ， 再者说 ， 常吃细粮不利于我们的肠道健康 ， 细粮中的纤维素含量比较少 ， 长期纤维素摄入不足就会导致便秘等症状 。
【鸡蛋|秋天，馒头饺子靠边站，多吃粗粮好，加2个鸡蛋，简单营养易消化】
那该如何解决这个问题呢？其实非常简单 ， 咱们只需要在吃细粮的同时搭配粗粮就可以了 ， 咱们平常生活中粗粮的种类有很多 ， 作用也不尽相同 。 要说咱们生活中最常见的粗粮是什么 ， 我想应该就属玉米面最家常 ， 最常见了 ， 而玉米面的营养价值非常高 ， 常吃非常有利于我们的身体健康 ， 也非常适合在秋天吃 ， 所以说入秋之后细粮做的馒头饺子就必须靠边站了 ， 一碗玉米面粉 ， 两个鸡蛋 ， 简单营养易消化 。
那玉米面有什么营养价值呢？玉米中含有大量营养保健物质 ， 碳水化合物 ， 脂肪 ， 胡萝卜素 ， 蛋白质等的含量都非常丰富 ， 常吃玉米面可以起到改善便秘 ， 健脾益胃 ， 护眼明目 ， 益智健脑 ， 延缓衰老的作用 。 玉米面是不是非常棒呢？一起看看接下来要跟大家分享的玉米面新吃法吧 。
用到的食材：玉米面 ， 酵母粉 ， 白糖 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 纯牛奶 ， 食用油
具体步骤：
1、首先我们准备一大碗玉米面 ， 在玉米面里面加上少许白糖 ， 适量的酵母粉 ， 再打上两颗正经的母鸡蛋 ， 用筷子搅拌 ， 使它们快速均匀地混合在一起 ， 一定要多搅拌一会 ， 这样它们会混合得更加充分 。
2、搅匀后向里面加入适量的面粉 ， 先搅拌一下 ， 搅拌好后再向里面加上适量的纯牛奶 ， 接着将它们搅拌成比较大的面絮 ， 面絮搅拌好之后就可以下手啦 。
3、下手揉面 ， 揉成一个软硬适中且光滑的面团 ， 我们把已经揉好的面团转移到案板上 ， 接下来继续揉圆揉光滑 ， 揉好之后就把它搓成长条 ， 接着我们用刀切成大小均匀的剂子 ， 取出其中一个 ， 放在手心 ， 揉圆 。
4、剂子揉圆之后再将它搓成长条 ， 需要注意的是 ， 长条的形状要搓成两头尖中间宽的样子哦 ， 搓好之后再按扁 ， 这样一个生坯就做好了将剩下的剂子都按照这个操作处理一下 ， 处理完之后放到一旁备用 。
5、接下来电饼铛预热 ， 在电饼铛中用刷子刷上一层食用油 ， 接着把我们做好的生坯均匀地摆放到电饼铛里面 ， 盖上盖子 ， 先把它的底部煎一分钟 ， 一分钟之后向锅中淋入适量的清水 ， 再煎上十分钟 ， 将里面的水分烧干 ， 十分钟之后就可以出锅了 。
玉米面搭配鸡蛋 ， 真的是营养丰富 ， 吃着特别香 ， 玉米面是一种非常不错的粗粮 ， 常吃对我们的身体非常有好处 。
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