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果然好眼光!吃这些美食 , 蛮腰大长腿惹人羡
想要吃出营养又想要好身材 , 就需要好好合理规划自己的饮食习惯 , 以下这些爱美的人士不如尝试一下 。
瓦伦尼基
这是很受欢迎的乌克兰饺子 , 里面有各种配料 , 比如蔬菜 , 肉 , 奶酪 , 泡菜 , 鸡蛋 , 蘑菇 , 甚至还有水果 。 这些饺子通常被做成方形或半月形 , 煮熟或蒸熟 , 然后淋上油或融化的黄油 , 再配上酸奶油 。 甜的 , 水果馅的饺子通常配上糖和酸奶油 。 这些饺子非常受欢迎 , 在切尔卡西市甚至有一座纪念瓦伦基的纪念碑 。
奎内勒
曾经在高级烹饪中被用作配菜的菜肴 , 现在成为了它自己的菜肴 , 被称为奎内勒 。 本质上 , 它是一种细嫩的饺子 , 里面填满了碎肉、家禽、鱼或蔬菜 , 经过调味 , 与面包屑、鸡蛋、脂肪、面粉或奶油混合在一起 。 今天 , 它既可以作为开胃菜 , 也可以作为主菜 , 虽然它仍然可以作为装饰 。 奎内勒 最初是19世纪在里昂发明的 , 它是完全用梭子鱼肉制成的 , 梭子鱼奎内勒通常配有酱汁 , 一种用小龙虾制成的丰盛酱汁 。 今天奎内勒 这个词在烹饪界还有另一个流行的意思 , 指的是一种优雅的冰淇淋 , 冰糕 , 慕斯 , 或者生奶油 , 它主要用于高档餐厅 。
水果饺子
这些水果馅的捷克甜饺 , 遍布全国各地 , 品种繁多 。 它们是用发酵面团或土豆面团 , 或者是小麦粉和新鲜夸克奶酪的混合物做成的 。 馅料完全包在饺子里 , 可能包括各种各样的水果 , 但最常见的选择是微甜的杏子、草莓、蓝莓或者李子 。这种美食是在沸水中短时间煮熟的 , 通常是热的 , 浇上融化的黄油 , 撒上糖和碎夸克奶酪 。 虽然它们通常被当作甜点来享用 , 但也是一种极好的甜点 。
松片
松片是一种蒸制的南韩年糕 , 由米粉外壳包裹各种馅料 , 如绿豆或芝麻粉 , 以及奶油红豆或栗子酱组成 。 月饼形状呈半月形 , 通常放在松针上蒸 , 这样可以增加风味 , 保持蛋糕的独特性 。 松片传统上在中秋节(一年一度庆祝丰收的节日)供应 。
水饺
这是一种非常软的土豆饺子 , 通常与斯洛伐克和捷克共和国联系在一起 。 面团是用磨碎的生土豆和面粉做成的 。 通常是把面糊摊在木板上 , 切成小块面团 , 直接放入沸水中 。 另一种更现代的方法是使用一种特殊的卤素过滤器 , 将面糊轻轻压入水中 , 在这个过程中制作出小小的饺子 。 这两种方法都能制作出形状不规则、质地柔软、色泽苍白的饺子 。 在许多中欧和东欧国家都可以发现类似的饺子 , 其中最著名的是厚厚的甜酱 。
【饺子|果然好眼光!吃这些美食,蛮腰大长腿惹人羡】虽然这种食材很容易在超市里找到 , 但是这些土豆饺子是很多斯洛伐克和捷克家庭从零开始制作的 , 通常和传统的肉类菜肴一起食用 , 但是最著名的组合是甜酱配饺子 , 一种斯洛伐克的经典食品 , 由咸羊奶酪和油炸培根组成 。
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