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晚餐 ， 成了大多数家庭中一天里最丰盛的一餐 。 究其原因大概有两点：一是有时间充足 ， 可以准备 ， 二是忙碌了一天 ， 总想吃点好的来犒劳自己和家人 。 身边的一位朋友就经常晒自己做的美味到朋友圈 ， 他说：“既然每天都要自己做 ， 不如就更新下自己做的菜 ， 记录永远比大脑诚实 ， 希望以后回忆起来这段是带着烟火气并努力的生活“ ， 听完他的这番话 ， 再看看他的朋友圈 ， 确实是一位热爱生活和美味的人 。 最近出现的美食是4菜1汤 ， 一家四口吃到光盘 ， 营养全花费少还吃得好 ， 引来无数网友点赞留言 ， 直言：“好丰盛 ， 能去蹭饭吗？” ， “会吃会做会生活 ， 真好”！下面小小就带大家看看这些菜品 ， 看有没有你爱吃的 。
01、青椒肉丝青椒炒肉丝应该算是最家常的菜品了 ， 虽然食材简单 ， 但做出来却十分下饭 ， 青椒自带爽脆的口感 ， 加上滑嫩咸香的肉丝 ， 好吃极了 。 这道菜做的时候要先将肉丝用淀粉 ， 生抽和食盐腌制片刻 ， 这样炒出来的肉丝才滑嫩入味 ， 炒好肉丝后直接放入青椒大火炒制断生 ， 烹入生抽 ， 蚝油和食盐 ， 翻拌均匀就可以出锅啦！
【包菜|一家四口的晚餐，简单的4菜1汤，营养全花费少吃得好，顿顿光盘】
02、手撕包菜超级简单的手撕包菜 ， 也是经典下饭菜 。 包菜爽脆鲜香 ， 吃起来一口接一口 ， 根本停不下来 。 这道菜做的时候要提前处理包菜 ， 包菜洗净后要用手撕成小块 ， 用刀切的话感觉就大打折扣了 ， 炒的时候先放入蒜末和花椒爆香 ， 接着放入包菜爆炒至变软 ， 接着放入少许食盐 ， 生抽和香醋 ， 翻拌均匀即可 。
03、椒盐炸茄子椒盐炸茄子 ， 跟平时吃的炒茄子完全不同 ， 外酥里嫩的口感 ， 仿佛吃的不是菜 ， 而是一道小零食 。 它的做法也十分简单 ， 茄子洗净切片备用 ， 关键是调一个炸面糊 ， 将面粉和淀粉1:1混合 ， 然后2个鸡蛋 ， 加入适量食盐和胡椒粉 ， 搅拌成顺滑的面糊 ， 然后将茄片放入面糊中裹匀 ， 再放入油锅中炸制两面金黄即可 ， 出锅后撒上椒盐或者辣椒粉就可以食用了 。
04、蒜蓉粉丝娃娃菜蒜蓉粉丝娃娃菜 ， 5分钟就搞定的美味 ， 香辣过瘾 ， 蒜味十足 ， 特别下饭！这道菜的做法是先将粉丝泡软 ， 娃娃菜切碎 ， 然后用热油爆香蒜末 ， 下入郫县豆瓣酱炒出红油 ， 再放入适量的生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 白糖和食盐 ， 接着放入娃娃菜和粉丝 ， 加入少许的清水 ， 煮开后焖煮5分钟 ， 出锅前开大火收汁即可 。
05、大骨头山药汤清炖的山药大骨汤 ， 原味滋补 ， 山药吃起来面面的 ， 汤头是自带天然的肉香味 ， 好喝！这道汤品的做法是先将大骨头冷水下锅焯烫片刻 ， 然后捞出洗净放入电饭煲中 ， 加入适量的葱姜炖煮40小时 ， 接着放入山药块继续炖煮10分钟即可 。
各位食友们 ， 关于这一家四口的晚餐 ， 你觉得怎么样呢？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）
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