面拖大排 ， 肉质鲜嫩、外皮酥脆 ， 一定要大口大口吃 ， 不仅能感受到大排的美味 ， 还能让心情变得美好 。
鸡脚
苏州的卤菜江湖 ， 从来少不了鸡脚 。
软糯酥烂、卤汁入味 ， 苏州很多小吃店因为它名声在外 。 即使在犄角旮旯的小吃店 ， 也能时不时遇见惊喜 。
生煎馒头
刚出锅的生煎 ， 一揭盖子就听得噼啪作响 。
热气腾腾的生煎轻轻嘬一口 ， 里面全是汤汁 ， 甜而不腻 。 皮子脆脆的 ， 还带着芝麻的香气 ， 蘸点陈醋提鲜 ， 连皮带馅大口吃掉 ， 一个字：鲜！
烧卖
蒸好的烧卖 ， 冒着腾腾热气 ， 远远就能闻到那糯米食物特有的香气 。 咬一口 ， 软软糯糯 ， 浓油赤酱 ， 咸中带甜 ， 美味无比 。
海棠糕、梅花糕
海棠糕和梅花糕是苏州人从小吃到大的零食 ， 软软的面里裹着滚烫的豆沙 。
海棠糕上还有一层糖浆 ， 点缀着红绿丝 。 冷风中吃一个 ， 暖心暖胃 ， 绵软的触感让人穿越回了小时候的时光 ， 甜甜蜜蜜、无忧无虑 。
汤包 小笼馒头
汤包、小笼馒头区别不大 ， 一个褶在上 ， 一个褶在下 ， 一样的皮薄透亮 ， 透过外皮甚至能看到里面的汤汁在缓缓流动 。
小心翼翼夹起一个 ， 送到嘴边咬开 ， 鲜甜的汤汁一股脑儿涌进口腔 ， 顺着喉咙流进胃里 ， 满口鲜香 。
烧饼油条
苏州街头巷尾早餐店毫不夸张地说至少三分之一都是烧饼油条店 。
酥脆柔软的油条 ， 甜、咸两味的烧饼 ， 最美味的吃法是烧饼裹油条 。 香咸的猪油葱香混合着油条的香 ， 一口一个酥脆 ， 几块钱吃得饱饱的 。
米饭饼
米饭饼其实就是用糯米、香米为原材料 ， 加上酒酿调味的米饼 ， 现在已不多见 。
刚刚出锅的米饭饼 ， 金灿灿的 ， 那颜色看起来就有食欲 。 吃的时候 ， 口感也是外焦里嫩的 ， 有淡淡的米香味 ， 还有酒酿的甜味 。
茨菇片
茨菇片可是苏州独有的“薯片” ， 价格实惠 ， 油脆咸鲜 ， 苏州人几乎从小吃到大 。
炸制好的茨菇片颜色金黄 ， 鼓起来一个个小泡 ， 透着茨菇特有的清香 ， 吃起来清爽可口 ， 一点也不油腻 。
蟹壳黄
蟹壳黄就是“精致”版的烧饼 ， 外形迷你 ， 焦黄香脆 ， 又薄又酥 。
甜口的趁热吃能感受到糖汁在舌尖缓缓流动 ， 咸口的能吃到葱花和猪油粒在嘴里化开的咸香 。
萝卜丝饼
关于童年记忆的未解之谜：似乎每个学校附近 ， 都有一个熟悉的卖萝卜丝饼的阿婆？
萝卜丝饼对于孩子的诱惑力是无穷的 。 一勺面糊垫底 ， 一勺面糊覆盖在满满的萝卜丝上面 ， 看着勺子慢慢放进油锅发出“滋~”的一声 ， 就走不动路了 ， 必须吃两个才会心满意足地回家 。
刚炸好的萝卜丝饼 ， 外层香脆 ， 里面的萝卜丝裹挟着葱花的香气 ， 柔软又烫嘴 。
油汆团子
辣擦焦黄的油汆团子经过油锅高温煎炸后 ， 外层变得金黄香脆 ， 里层却绵软细腻 。
轻轻咬一口 ， 香脆的外皮会发出嘎吱声 ， 沾上了肉汁的糯米面皮软糯带着鲜甜 ， 肉馅紧实 ， 吃的时候还会有汤汁缓缓流出 。
这些平凡质朴的小吃 ， 有些如今还在 ， 有些却难以寻觅 ， 比如面衣饼、老虎脚爪……
在各式网红零食、精致小吃占据主流的今天 ， 这些苏州人小辰光里吃到的小吃也许没那么精致 ， 但却是苏州人味觉记忆里的深刻烙印 。
图：苏茶网
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