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进入十月以后 ， 随着几场秋雨的飘落 ， 天气已经变得越来越凉爽 ， 尤其是寒露时节过后 ， 天气已经由凉转寒 ， 这个时节除了要添衣御寒外 ， 饮食上也要做好调节 。
金秋十月由于已经进入深秋时节 ， 冬天的脚步已经离我们越来越近 ， 而且秋燥加重 ， 人也很容易因为天气变化引起秋乏和上火 。
“十月萝卜小人参” ， 其实这个十月说的是阴历“十月” ， 阳历十月正是萝卜生长的时候 ， 这个时候的萝卜辣味比较重 ， 而且没有经历霜打味道和营养都不行 ， 所以金秋十月萝卜并不是最佳食材 ， 还是少吃为好 。
“一年之中 ， 秋不食姜” ， 生姜会引起身体的燥热上火 ， 秋天干燥容易上火 ， 因此生姜并不适合金秋十月食用 ， 喜欢喝姜汤和姜枣茶的 ， 这个时节还是要少吃 。
金秋十月是丰收的时节 ， 这个时节的应季食材很多 ， 而这个时节最好吃些富含钾和蛋白质丰富的食物 ， 以及具有滋阴润燥的食物 ， 这样可以润燥解秋乏 ， 平安的跨秋入冬 。
1、土豆土豆的产量特别高 ， 加上淀粉含量高 ， 是可以代替主食食用的食材 ， 而且土豆中的含钾量特别高 ， 钾可以帮助身体缓解秋乏带来的不适 ， 所以这个季节可以多吃点价廉物美的土豆 。
推荐菜谱：罐烧土豆条
所需食材：红烧肉罐头、芹菜、土豆、葱蒜、料酒
1.芹菜摘洗干净切去根部备用 ， 土豆去皮后洗净切成条 ， 把土豆条放入清水中投洗去表皮的淀粉防止变色 。
2.芹菜切成跟土豆条粗细差不多的段 ， 红烧肉罐头开盖备用 。
3.锅中入油爆香葱蒜末 ， 下入芹菜煸炒 ， 把芹菜炒成翠绿色后烹入料酒 。
4.土豆入锅跟芹菜一起煸炒均匀 ， 添入少许汤汁大火烧开 。
5.把红烧肉罐头连汤带肉一起倒入 ， 转小火慢烧 。
6.烧至锅中汤汁浓稠 ， 土豆变得软烂以后 ， 开大火收浓汤汁 ， 撒一把蒜末入锅后即可出锅 。
2、银耳和木耳银耳和木耳都是非常适合金秋十月食用的食材 ， 这两种食材都有润燥的作用 ， 而且营养价值也特别丰富 ， 这个时节不妨多吃一些 。
推荐菜谱：秋葵炒双耳
所需食材：秋葵、银耳、木耳、葱蒜、料酒、盐、蚝油、藤椒油
1.银耳和木耳漂洗干净 ， 然后入淘米水中泡发 ， 泡发好的银耳和木耳摘去老根撕成小朵 ， 然后用清水漂洗干净 ， 秋葵洗净备用 。
2.锅中烧水 ， 水中加入少许盐和几滴食用油 ， 水开后下入秋葵焯烫至变色 ， 然后把银耳和木耳也入锅焯烫一下后捞出过凉 。
3.焯烫好的秋葵切去根蒂 ， 然后切成菱形段 ， 锅中入油爆香葱蒜末 ， 下入秋葵翻炒均匀 ， 烹入料酒去除异味 。
4.锅中下入挤干水分的木耳和银耳 ， 大火翻炒均匀 ， 加入盐和蚝油调味 ， 临出锅滴几滴藤椒油即可出锅 。
3、豆制品“白露谷 ， 寒露豆” ， 金秋时节已经到了寒露节气 ， 这个时候各种豆子都已经收获完毕 ， 其中用新鲜的黄豆制作的豆制品这个季节吃起来味道特别好 。
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