|教大家制作一道萝卜肉馅的饺子
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俗话说冬吃萝卜 ， 夏吃姜 。 现在的这个季节秋高气爽 ， 适合吃饺子 。 前几天刚教大家制作了四季素饺子 ， 今天教大家的是萝卜肉馅的饺子 ， 记得收藏哦 。
【|教大家制作一道萝卜肉馅的饺子】今天我做了萝卜馅的饺子 ， 薄皮大馅 。 首先需要准备这样的绿萝卜不用去皮 ， 擦成丝 ， 开水中超烫100秒 ， 捞出晾凉 ， 攥干水分 。 剁碎备用 ， 三肥其瘦的猪肉放入绞肉机中 ， 搅成肉馅 ， 加葱姜水顺着一个方向脚打上劲 。
然后准备调料 ， 调盐 ， 鸡粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 继续顺着一个方向搅动打上劲 。 再加入料油 ， 锁住水分 ， 再加入葱末 ， 姜末 ， 切好的萝卜 ， 搅拌均匀 ， 这个馅就调好了 。 按照自己的习惯 ， 包成自己喜欢的样子 ， 肉馅的饺子滚水下锅煮几分钟就可以开吃了 。
和地面就不教大家了 ， 大家可以按照自己的方法去和面即可 。 好了今天就教大家到这里 ， 记得收藏哦
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