豆制品富含植物蛋白和钙等微量元素 ， 加上价格便宜 ， 因此一直是普通老百姓餐桌上常见的食材 ， 金秋十月多吃点豆制品是特别有好处的 。
推荐菜谱：肥肠烧豆腐
所需食材：卤熟的肥肠、老豆腐、青椒块、葱蒜、料酒、盐、十三香、一品鲜酱油、胡椒粉、香油、水淀粉
1.卤熟的肥肠斜刀切成马耳朵块 ， 豆腐切成大块 ， 把豆腐放入沸水锅中焯烫去豆腥味后捞出备用 。
2.锅中入油爆香葱蒜片 ， 下入肥肠用小火炒出油脂 ， 烹入料酒和一品鲜酱油把肥肠炒上色 。
3.锅中下入豆腐块跟肥肠翻炒均匀 ， 撒入少许十三香 ， 然后添水跟豆腐一平 。
4.锅中汤汁大火烧开 ， 然后转小火慢炖 。
5.炖至锅中汤汁粘稠后 ， 加入盐和胡椒粉调味 ， 撒入青椒块 ， 分次淋入水淀粉把勾个浓芡 ， 芡汁全部包裹住食材后 ， 撒入一把蒜末 ， 淋点香油即可出锅 。
4、花生花生有着“长生果”的美誉 ， 花生中富含植物脂肪和植物蛋白 ， 而且还有多种对身体有益的营养成分 ， 金秋十月也是花生收获的时节 ， 这个时节的新鲜花生吃起来香脆可口 ， 而且富含营养 。
推荐菜谱：香辣酥炒鸡丁
所需食材：鸡胸肉、香辣酥、黄瓜丁、葱蒜末、料酒、盐、胡椒粉、一品鲜酱油、水淀粉
1.鸡胸肉剃去白色筋膜清洗干净 ， 然后切成拇指大小的丁 。
2.切好的鸡丁中加入盐、料酒、胡椒粉、少许一品鲜酱油和水淀粉抓拌均匀 ， 腌制上浆后备用 。
3.锅中入油 ， 油温四成热时把浆好的鸡丁分散入锅 ， 滑至鸡丁变色浮起后捞出控油 。
4.锅中入油爆香葱蒜末 ， 下入黄瓜丁翻炒均匀 ， 烹入料酒和一品鲜酱油后下入滑好的鸡丁翻炒均匀 。
5.锅中下入香辣酥 ， 跟鸡丁一起翻炒均匀 ， 加入盐调味后即可出锅 。
【萝卜|金秋十月，少吃萝卜和生姜，多吃4样，润燥解秋乏，平安跨秋入冬】金秋十月是气温走低的时候 ， 这个时节要注意身体的保暖 ， 尤其是脚部的保暖 ， 少吃萝卜和生姜 ， 多吃点润燥解秋乏的应季食材 ， 平安的跨过秋天好入冬 。
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