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国庆节放假 ， 有人选择远行出游 ， 有人选择在家里躺着 ， 也有人选择回老家看看亲朋好友 ， 不管是哪种选择 ， 只要自己开心快乐那便是最好的选择 。
江西女子尚雪玲选择了国庆回娘家看望父母 ， 面对女儿女婿的到来 ， 父母很是高兴 ， 老妈更是做了一桌饭菜招待 ， 尚雪玲将老妈做的饭菜晒在网络上 ， 没想到却受到了网友们的吐槽 。
不少网友看后表示：“太寒酸了 ， 饭菜也不弄好一点 ， 果然是亲妈 。 ”
面对网友们的吐槽热议 ， 尚雪玲一阵无语 ， 饭菜有荤有素有汤 ， 明明还算丰盛 ， 怎么就变成过于寒酸了呢？
到底老妈做的饭菜如何？我们一起来看看 。
尚雪玲老妈做了6个菜 ， 其中一个是筒骨玉米汤 ， 另外5个是当地的特色菜 ， 有青菜 ， 黄瓜 ， 豆角 ， 酸菜炒肉 ， 还有一个是猪心炒芹菜 。
尚雪玲老妈和父亲二人住在乡下 ， 筒骨是在街上买的食材 ， 家里还有菜地里倒是有几株玉米 ， 将筒骨清洗干净 ， 稍微放点食用盐腌制一下 ， 然后加入山泉水 ， 和自家菜地里的玉米 。
将这些食材一起放入锅中炖3个小时 ， 筒骨的营养才能够完全散发出来 ， 筒骨内的蛋白质与汤水融合之后 ， 能够让汤汁更加浓郁爽口 。
这道筒骨玉米汤 ， 尚雪玲感觉还是很不错的 ， 自己小时候就很喜欢吃老妈炖的这道汤 ， 清爽香甜 ， 很是美味 。
老妈在菜园里种植了两块小青菜 ， 天气很是干旱 ， 地里缺少水分 ， 这样的小青菜没法长得很大 ， 每天浇水施肥也很麻烦 ， 于是老妈就将这些小青菜摘来吃了 。
将小青菜清洗干净 ， 然后放入锅中直接焯水捞起 ， 然后放入家里制作的剁辣椒 ， 生姜丝 ， 味极鲜等调味料进行凉拌 ， 一道美味爽口带点辣味的小青菜便做好了 。
老妈种植了不少的豆角 ， 将豆角采摘回来清洗干净切成段 ， 然后沥干水分 ， 热锅热油 ， 下入蒜头炒香 ， 再下入清洗干净的豆角爆炒 。
炒豆角需要多放点油 ， 用大火不断地翻炒 ， 加入一点食用盐能够让豆角更入味 ， 翻炒至半熟时 ， 再加入生抽 ， 蚝油等调味料进行调味 。
锅内加入一点清水 ， 大火继续翻炒3分钟左右便可出锅 ， 这样炒出来的豆角颜色翠绿 ， 清脆爽口 ， 咸香美味 。
猪心炒芹菜是尚雪玲很爱吃的一道菜 ， 将猪心切成片 ， 然后加入少许食用盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 淀粉进行腌制 ， 再放入少许食用油搅拌均匀 。
热锅热油 ， 放入腌制好的猪心大火翻炒 ， 加入蒜头 ， 炒香 ， 再放入芹菜一起大火爆炒片刻 ， 放入生抽 ， 蚝油等调味料 ， 最后出锅前放入少许香菜 ， 一道美味至极的猪心炒芹菜便做好了 。
酸菜炒肉是尚雪玲老妈很爱吃的一道菜 ， 将芥菜头放入泡缸中进行腌制入味 ， 大概10天之后便会形成口感酸咸的酸菜 。
将酸菜清洗干净 ， 切成碎末 ， 然后和猪肉 ， 辣椒粉一起爆炒 ， 不仅下饭 ， 而且还很适合下酒 。
乡村人的一日三餐其实都比较简单 ， 吃的基本上都是自家种植的蔬菜 ， 猪肉一般只有逢圩赶集街上才有卖 ， 好在如今家家户户都有冰箱 ， 大家一般都会提前将肉买好 ， 放入冰箱里 ， 想吃的时候便拿出来炒菜 。
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