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相信很多人在平日里对于一些风味的东西都是比较喜欢的 ， 尤其是一些食物风味的 ， 远远要比原味的更美味 ， 比如说很多人就对于干锅土豆片特别的喜欢 ， 下面我们要为大家介绍的这一道美食名为风味土豆片 ， 与干锅土豆片的成品其实还是很像的 。 首先准备几颗土豆 ， 将其外皮消去之后切成一公分左右的片儿 ， 在电饼铛当中倒入适量的油 ， 将土豆片儿平着 ， 摆入到电饼铛当中去用油煎 ， 上面也不要忘记倒一些油 ， 不用太多少许就行 。
在电饼铛当中 ， 土豆片煎的过程当中 ， 我们需要切一些配料 ， 首先用旁边的半颗洋葱切成三角状不需要太大 ， 然后将蒜拍末 ， 小尖椒也切成圈 。 最后几个小米辣既有辣味儿 ， 也为了配色更好 ， 同样切成圈儿 ， 准备好之后我们翻开电饼铛看一下 ， 看起来好像差不多也快熟了 ， 但是白白的特别没颜色看起来怪怪的 。 因此现在我们要做的就是给土豆片上点色 ， 这里的上色可是有些不同的呢 ， 并非直接用酱油上色 ， 我们需要调个汁儿 。
给碗中舀入少许水 ， 再加入少许糖 ， 以及适量白醋 ， 少量酱油 ， 鸡精 ， 盐 ， 它们搅拌均匀 ， 直至全部融化到水中就可以了 。 这时我们需要到电饼铛当中 ， 将所有的土豆片都翻个面 ， 让其中一边金黄色朝上煎一下另一个面 ， 到土豆片双面都被煎至金黄色就可以了 ， 这个时候并不意味土豆片可以出锅了 ， 需要将电饼铛当中的土豆片都拨到同一面 ， 而另一面加入烧烤料 。 将孜然粉、辣椒面以及椒盐面加入进去之后 ， 将之前我们所准备的配菜 。
【土豆|奇葩方法制作而成的风味土豆片，做法简单独特，味道却很美】洋葱 ， 青椒以及小米椒等等这些都放在锅中与电饼铛的方式将其煎至一下 ， 直至断生之后 ， 让他们与之前的孜然粉、辣椒面、椒盐都给混合起来 ， 充分的融合进去之后 ， 就可以将土豆片儿融进去了 。 如果害怕这些菜会被做的太油 ， 没有水分的话 ， 将之前调好的汁儿倒入菜中 ， 有助于配菜的成熟 ， 这样要制作出来的风味土豆片 ， 相比干锅土豆片绝对不差 。
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