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现在就是鲜枣上市
邵阳很多人都爱吃
脆脆甜甜
嘎嘣多有味
可是央视曾有
这么一段视频
大家要警惕
原来这是
这里的枣子
变红变甜的秘密
当地人经过热水烫 糖精泡两道工序
青枣就快速变身
有记者还做了实验
甜蜜素只负责鲜枣的口感
对外观起作用的则是热水
青枣接触热水后变红
是因为鲜枣中的镁离子流失
破坏了叶绿素
从而使鲜枣中其他色素如胡萝卜素等颜色显现出来
糖精钠是一种食品添加剂而不是食品
添加到鲜果中并不合法
短时间内食用大量糖精钠
易造成急性大出血
严重的会损害肝脏、肾脏 导致癌症
我们该如何挑选？
泡过糖水新闻资讯频道的枣
红色看上去不自然
红色与青绿色界线分
怎么样辨别冬枣是否用糖精泡过呢？
一.看：泡过糖精的冬枣会变红 。 这种红色看上去并不自然 ， 与果子成熟的红色是不同的 。
二.摸：一旦泡过糖精水 ， 冬枣的表皮就会发皱 ， 摸起来感觉发软 。 而普通的冬枣 ， 摸起来是比较硬的 ， 而且表皮摸上去也比较光滑 。
【香菇|这样的冬枣你敢吃吗？】三.尝：浸泡糖精是为了让冬枣吃起来更甜 。 但是 ， 这种甜味常常只停留在表皮 。 如果买到的冬枣的表皮甜过果肉 ， 那么就很有可能是浸泡过糖精的 。 普通冬枣的果肉是甜过果皮的 。
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