青岛市|怎么应对科技与狠活?很简单,装傻就行了( 二 )


为什么?因为现在餐饮标准化了啊哥们 。
你吃的不是大厨给你做的了 , 而是后厨的工作人员从保险柜里给你拿出来的料理包 。
你还一边吃一边感叹着 , 就是这个味 , 带劲 。

那话题又回来了 , 料理包为什么口味能一样呢?
那必是科技与狠活啊哥们 。
大厨做菜有时候还会因为手抖什么的导致口味有细微的差别 。
料理包就不会 , 这玩意就像你玩化学式配平一样 , 每一点的差错都会产生天翻地覆的变化 。
所以料理包里面的用料(包括科技料包)都是机器精心配平的 , 你不用担心大家一起去某捞吃牛肉他吃到的化学物质比你少 , 机器是公平的哥们 。
感谢智械 , 阿门 。

那么为什么餐饮行业变成这样了呢?
也很简单 , 因为卷啊?
现在的馆子要想生存下来就是要打价格战 。
那么你花大价钱请着高级厨师能卷的过人家没有厨师的料理包吗?
现在的餐饮只要是你口味还不错 , 价格又便宜 , 大家一般都会来消费的 。
人家开店的不嫌你穷 , 你也就别嫌弃人家魔幻了 。

看到这里你如果还有什么匠人精神 , 还认为只有专心地投入用好材料才能开好一个店已经可以点退出了 。
话是这么说 , 但是你的房贷车贷孩子老婆家里老人可不这么认为啊 。
你匠人精神了 , 看着旁边的小店主用着海克斯科技料理包三年就换房换车了 , 你心里什么滋味?
所以 , 看了这篇文章的兄弟们 , 集美们 。
【青岛市|怎么应对科技与狠活?很简单,装傻就行了】不要在网上再吵了 , 躺平吧 , 毁灭吧赶紧的 。

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