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现在交通非常便利 ， 从南京到枣庄坐高铁只需2两个小时 ， 南京一女子为了吃枣庄有名的特色小吃菜煎饼 ， 坐高铁来到枣庄 ， 到当地一家非常有名的菜煎饼小店 ， 排队一小时才吃上 ， 可是只吃了一口就吐了 ， 菜煎饼实在太香了 ， 但她感觉吃不下 。
小店非常简陋 ， 却坐满了等着吃菜煎饼的人 ， 老板娘亲自掌控七八个鏊子 ， 同时能摊七八个菜煎饼 ， 可依然有这么多人排队等 ， 说明他们家生意真得很好 。
提前准备好的菜 ， 切好放在盒子里 ， 客人可以根据自己的喜好挑选 ， 喜欢吃的菜 。
【煎饼|南京女子坐高铁2小时到枣庄吃菜煎饼，吃了一口吐了，太香吃不下】老板娘拿出提前烙好的一张饼 ， 放在鏊子上 ， 再把客人挑好的菜 ， 放在一个塑料水舀子里 ， 加入油 ， 五香粉等调味料 ， 调拌均匀 ， 将调好的菜铺在煎饼上 ， 再在菜上盖上另外一张煎饼 。
菜煎饼有两张饼的 ， 三张饼的 ， 如果是三张饼的 ， 会在上面再撒一些韭菜 ， 再把第3张 ， 煎饼盖在上面 ， 菜都是时令新鲜的蔬菜 ， 有菠菜 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 小白菜 ， 韭菜 ， 还有的会放一点粉丝 ， 需要加鸡蛋的话 ， 要提前给老板娘说 ， 老板娘会在饼的菜里打一个鸡蛋 ， 再撒一点辣椒粉 。
三张饼的菜煎饼 ， 会提前把一张烙好的饼揭下来 ， 客人可以先吃 ， 剩下的两张饼烙透 ， 饼很脆 ， 每一种菜的味道都很突出 。
烙好一张菜煎饼 ， 大概需要六七分钟 。 南京女子发现菜煎饼之所以好吃 ， 是因为里面放了很多的油 ， 老板娘说是纯天然的花生油 ， 可是这看上去有点不太干净 ， 因为老板娘为了把饼摊得匀一点 ， 会不停地用手在饼上拍来拍去 ， 因为菜煎饼在烙的时候有点烫 ， 老板娘拍完后 ， 会在身上油乎乎的围裙上 ， 擦手 ， 再拍 ， 这个动作很影响食欲 。
盛菜的这个塑料水舀子 ， 也是污垢斑斑 ， 塑料的容器盛菜 ， 在卫生安全方面也存在着一定的隐患 ， 煎饼烙得特别的脆 ， 吃起来感觉有点硬 ， 而且还很油 。
南京人吃惯了 ， 软糯的食物 ， 南京女子觉得菜煎饼名不虚传 ， 的确很香 ， 味道不错 ， 可是她本人对于这种又硬又油 ， 看起来又不太干净的东西 ， 实在是吃不下 。
一方水土 ， 养一方人每一个地方的特色美食之所以受欢迎 ， 是跟当地的饮食习惯有关 ， 吃不习惯的人还真有可能享受不了！
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