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平时的话 ， 由于工作比较的忙 ， 孩子都是丢给孩子 ， 他奶奶帮忙照顾 ， 而这几天由于放假了 ， 经常在家与他们相处 ， 不知为何 ， 总是感觉有些生疏了 ， 决定先给他们弄点好吃的来增进一下 ， 等就是不知道有没有效果呢？
【猪蹄|专用这俩菜来哄孩子】首先就是花生煲猪蹄 ， 所需材料有猪蹄四百克、花生仁两百克 ， 调料需要盐、鸡精、姜各适量 。 之后就是具体的做法了 ， 把猪蹄上面的杂毛去掉 ， 处理干净 ， 用刀斩成块 ， 开火 ， 上锅 ， 加水 ， 待水煮沸 ， 把猪蹄块投入锅中焯一会 ， 去掉血水 ， 捞出 ， 摆盘备用 。 把花生仁置于水中 ， 泡了一段时间之后 ， 把表层衣膜去掉；生姜处理干净 ， 刮掉外皮 ， 切成片状 ， 摆盘备用 。 再次开火 ， 上煲锅 ， 加水 ， 调至大火 ， 煮沸后 ， 把生姜片 ， 猪蹄以及花生仁投入锅中 ， 再次煮沸后 ， 改调至小火 ， 慢煲一小时左右 ， 最后以盐和味精调味即可食用 。
其次就是凉焖鸡 ， 凉焖鸡又叫鸡冻 ， 肉质香嫩 ， 鸡冻相连 ， 色金黄 ， 半透明 ， 为佐酒佳肴 。 所需材料有 ， 净腔雏鸡两千五百克左右 ， 洋粉三十五克 ， 香油三十五克 ， 料酒五十克 ， 糖色五十克 ， 味精五克 ， 大料十克 ， 桂皮二十五克 ， ~葱段、姜片、蒜片共一百克 ， 盐适量 。 接下来就是动手的时刻了 ，把鸡身剁成大小差不多的块状 ， 置于水中冲洗 ， 处理干净 。 开火 ， 上锅 ， 倒水 ， 待煮沸后 ， 把鸡肉置于沸水中焯透；另起一锅 ， 加水 ， 把大料 ， 桂皮 ， 料酒 ， 葱姜蒜 ， 鸡块以及洋粉投入锅中 ， 待煮沸后 ， 改调至小火 ， 慢焖至熟烂 。 把锅中鸡块捞出 ， 置于盆中 ， 再把锅中的各种佐料拣出来 ， 鸡汤过罗 ， 倒入勺内 ， 开火 ， 上勺 ， 以盐和糖调好味道 ， 再加味精和香油 ， 把汤倒入盛放鸡块的盆中 ， 把它们用筷子码匀 ， 晾凉 ， 放进冰箱 ， 取出后即为鸡冻 。
宝刀未老的感觉 ， 制作的这两道美食 。 不仅孩子特别喜欢吃 ， 也是受到婆婆的喜爱 ， 喜欢的朋友们 ， 动起手来吧！好了 ， 今天的内容就先分享到这里了 ， 希望对大家能够带来帮助 。
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