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意味着秋天已经过半 ， 寒意也会随着增加一分 ， 没有了之前燥热的感觉 ， 既秋高气爽又是收获满满的月份 ， 到处是丰收的气息 ， 很多蔬菜 ， 果实 ， 庄稼都争抢上市了 ， 正值赏味期 ， 每天换着用它们做成美味可口的食物 ， 既能让家人吃的有营养也不会觉得腻；
不过其中6种食物是我们最应该端上餐桌的 ， 最能代表秋天了 ， 常吃可以帮助消化 ， 还能降噪润燥 ， 对身体好处多；
金秋十月 ， 这6种食物最“该”吃 ， 鲜香美味正当季 ， 没理由错过
一、黄豆黄豆酱
《食材单》黄豆、花椒、葱姜、黄豆酱
（1）首先准备小半碗黄豆 ， 加清水泡够8个小时 ， 一定要泡胀 ， 可以提前晚上准备 比较节省时间
（2）把泡好的豆子淘洗干净倒入锅里 ， 加一勺盐 ， 一小撮花椒 ， 一小勺食用油 ， 两碗水 ， 水开后转中火煮半个小时 ， 想要更入味 ， 煮好后可以焖2个小时再出锅
（3）煮好后捞出来将汤水沥干净 ， 备用
（4）准备一小把葱切成葱花 ， 一块姜剁成碎末
（5）另起锅倒油 ， 先放葱姜多炒一会 ， 然后倒入黄豆小火慢炒 ， 炒成没有水分的状态
（6）接着加入一大勺黄豆酱 ， 2勺老抽 ， 还有适量盐 ， 鸡精 ， 糖 ， 蚝油 ， 生抽调好味道 ， 翻炒均匀
做酱味道可以放得稍微重一些 ， 这样用来拌面条 ， 夹馒头才好吃
早上搭配一碗白米粥更有风味 ， 比肉还香
二、白萝卜蒸萝卜丸子
食材：白萝卜、胡萝卜、小葱、蒜、面粉、淀粉
（1）先准备1个白萝卜去皮 ， 洗净后擦成丝
（2）起锅烧水 ， 倒入萝卜丝焯水50秒左右 ， 时间不要太久 ， 这样可以去除萝卜的辛辣味 ， 还更容易脱水 ， 捞出来过一遍凉水 ， 然后挤出多余水分 ， 不用挤的太干
（3）挤好直接放入大碗中 ， 再擦一截胡萝卜 ， 剁碎放进去 ， 然后加一大勺面粉和一大勺淀粉 ， 放适量鸡精 ， 盐简单调一下底味
（4）用筷子搅拌均匀 ， 搅起来感觉干了可以加水 ， 稀了加点淀粉 ， 搅成可以抱团不松散的状态
（5）接下来将他们揪成小份 ， 全部搓成小丸子 ， 直接摆进盘子里 ， 手上可以蘸点水这样不容易黏手
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