湖南|建议父母，若不差钱，常给孩子吃6样，健脑补营养，有助孩子长高( 二 ) 外婆菜

7、全部剥壳以后用清水清洗干净，再晾干鹌鹑蛋表面的水分晾干，防止炸的时候炸锅。
8、起锅烧油，油温6成热把鹌鹑蛋放入锅中小火慢炸，炸至鹌鹑表面焦黄控油捞出。

9、锅留底油放入葱姜和大料炒出香味，再把鹌鹑蛋放入锅中翻拌均匀，再加入半瓶可乐没过鹌鹑蛋。
10、调味加入一勺食盐、一勺生抽、少许老抽搅拌均匀以后，盖上盖子煮15分。

11、时间到挑出里面的葱姜大料，大火把汤汁收浓，撒上白芝麻和葱花点缀，即可关火出锅，装盘享用了。
№：⒉核桃

核桃中含有多种营养物质，如蛋白质、油脂、微量元素、维生素等。适当食用核桃，可以为机体补充一定的营养和能量，有助于预防机体出现营养不良的情况。

┱ 食材清单 ┲核桃、黑芝麻、白芝麻、红枣、鸡蛋、奶粉、面粉
1、准备适量的纸皮核桃，把核桃壳剥掉，留下核桃仁大约60克左右。
2、把剥好的核桃放在案板上，用刀把核桃仁慢慢地切成核桃碎，尽量压得碎一点，压好放入碗中备用。

3、大碗中加入120克黑芝麻，再加入50克白芝麻，加入适量的清水把黑白芝麻淘洗干净。
4、然后再用密漏把黑白芝麻控水捞出直接放入炒锅中，先大火把黑白芝麻中的水分炒出来。

5、再转小火把芝麻炒香，炒好以后把芝麻盛入小碗中备用，一把红枣先用清水清洗干净。
【湖南|建议父母，若不差钱，常给孩子吃6样，健脑补营养，有助孩子长高】6、再用剪刀把红枣的枣核剪掉，把红枣肉切成红枣碎，把核桃碎、红枣碎、黑白芝麻全部放入大碗中搅拌均匀。

7、准备3个新鲜的鸡蛋把蛋黄和蛋清分开，把蛋清倒入大碗中，再加入20克奶粉继续搅拌均匀。
8、再加入30克面粉充分地搅拌均匀，让所有的食材都混合均匀，取一团食材用手捏出圆球，再按扁。

9、生坯全部做好以后放入空气炸锅， 160度烤15分钟，中途可以翻一下面，烤好就可以美美地享用了。
№：⒊河虾

河虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，河虾有很多不同的做法，可以煎、炒、煮、炸、蒸。

┱ 食材清单 ┲河虾小葱、生姜
1、准备半斤活蹦乱跳的新鲜小河虾，把河虾用清水清洗干净，沥干水分备用。
2、往河虾中加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺生抽搅拌均匀，再加入适量的葱段和姜片抓出葱姜汁。

3、下手充分地抓拌两分钟，再盖上保鲜膜，把河虾放到一边腌制30分钟。
4、腌制好的小河虾挑出里面的葱姜，再加入两勺生粉，把每一个小河虾都均匀地裹上一层生粉。

5、用漏勺抖掉河虾表面多余的淀粉，起锅烧油，油温5成热把河虾均匀地洒进油锅中。

6、小火慢炸，边炸边搅拌，使其受热均匀，炸至表面金黄酥脆控油捞出，就可以美美地享用了。
№：⒋牛肉