【咖啡|让“汉代火锅”潮起来 江西多家赣菜品牌参展第二届海昏汉文化美食周】
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全球赣商网讯 记者尹谱圣报道：为迅速贯彻落实《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》精神和要求 ， 大力弘扬赣菜文化 ， 打造赣菜品牌 ， 由江西省商务厅、南昌市文广新旅局、南昌市商务局、南昌汉代海昏侯国遗址管理局具体指导 ， 江西省赣菜产业发展促进会、南昌汉代海昏侯国考古遗址公园联合主办的第二届“汉韵海昏国潮赣菜”海昏汉文化美食周 ， 于9月30日在江西南昌汉代海昏侯国遗址公园拉开大幕 。
以“赣菜品牌走进海昏”为契机 ， 将打造品牌和发展地方体系相结合 ， 邀请了江西省内知名餐企千百味、季季红火锅、寻鲜居等品牌参展 。
以赣菜为核心 打造消费新场景
本届“汉韵海昏国潮赣菜”海昏汉文化美食周活动时间覆盖消费者整个国庆假期 ， 采用线上线下联动的方式 ， 以赣菜为核心 ， 邀赣菜品牌 ， 请赣菜名厨 ， 让消费者在喜闻乐见的氛围中感受赣菜文化 ， 品鉴赣菜美食 ， 体验赣菜新形式 。 同时通过海昏汉文化美食周系列活动 ， 积极打造赣菜餐饮消费新场景、新地标 ， 助力健康、时尚新赣菜的发展 。
以文化为引领 持续打响赣菜品牌
以季季红火锅、千百味为首的赣菜品牌 ， 一直致力将民族传统文化与赣菜饮食结合起来 。 其中江西餐饮连锁品牌季季红火锅以海昏侯国“汉代火锅”为灵感 ， 率先在餐饮业界开创出“火锅+汉服”的场景创新 ， 引发年轻一代的“文化自信”和“国潮共鸣” 。 正是将品牌经营、火锅文化、汉服形象、国潮风尚等元素均巧妙结合起 ， 唤醒了国人的“汉风记忆” ， 彰显了中国品牌的文化自信 ， 点燃了当代年轻人内心深处对“国潮”的热情和崇尚汉文化的热血 。
以媒体为聚点 讲好新赣菜故事
本次活动内容设置赣菜展区、汉风体验区、直播美食区等 ， 通过多渠道投放宣传 ， 在微博、微信公众号、抖音号等新媒体进行投放 ， 并邀请江西省电视台、南昌市电视台媒体等官方媒体进行跟踪报道 。 南昌汉代海昏侯国遗址出土一口青铜火锅文物出土后 ， 据“走进海昏侯国第一人”的考古专家杨军教授说到 ， “早在2100年前的江西 ， 中国人就已经开始吃火锅了！”将吃火锅历史往前推进了200年 。 讲好新赣菜故事 ， 一方面要借助媒体影响力 ， 另外一方面更需要借助文化凝聚力和品牌号召力 。 季季红火锅品牌正是以文化挖掘及活动推广为抓手 ， 讲好火锅历史 。
江西美如画 ， 赣菜香天下 。 正有季季红火锅、千百味等品牌持续打造好赣菜IP及做好赣菜品牌宣传 ， 还原和弘扬赣菜文化的魅力 ， 赣菜必将绽放出更加迷人的芬芳 。
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