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有些食物看着吃着都挺好 ， 偏偏被名字耽误了
比如 ， 山西特色面食——猫耳朵 。
没见过的人肯定要说 ， 猫猫这么可爱 ， 为什么要吃它的耳朵！
其实它是用手捻成的 ， 形如猫耳的小巧面片 ， 与菜肉烩成热乎的一锅 ， 那滋味可撩炸咧！
又比如 ， 台南名小吃——棺材板 。
乍一听好瘆人呀 ， 但好奇心又疯狂作祟 。
原来就是挖空吐司往里填菜 ， 外酥脆里鲜甜 ， 还能讨个“升官发财”的口彩 。
还有 ， 广东梅州特色——老鼠粄 。
光听这名字 ， 估计又要被说 ， 你们广东人什么都敢吃 。
冤枉呀 ， 人家只是长得有几分像老鼠尾巴的大米粉条！
既然都铺垫到这里了 ， 不再来一道类似的美食 ， 就说不过去了——苏耗子
苏耗子 ， 是一道东北特色糕点 。
跟粘豆包、粘火烧类似 ， 都是糯叽叽又带馅儿的满族传统食物 。
圆滚滚胖乎乎的小团子 ， 外面裹一片苏子叶 ， 形似撅起屁股的小耗子 ， 才得此接地气的名字 。
从食材和制作上来看 ， 苏耗子可以理解为裹了紫苏叶的粘豆包 。
所以苏耗子也叫苏叶饽饽、苏叶糕、苏叶干粮 。
从前满人野外捕猎、征战 ， 特爱携带这种粘食作干粮 ， 耐存储 ， 吃着省事又扛饿 ， 怪硬核的 。
后来逐渐成为普通人家的居家主食、逢年过节必备糕点 。
苏子叶疯长的夏秋时节要吃 ， 满族族庆日颁金节要吃 ， 临近过年“蒸冬”更要吃！
外皮由粘高粱米面或糯米面搓成 ， 里头包着香甜不腻的红豆馅儿 。
吃到嘴里 ， 软糯又带些许劲道 ， 而后陷入温柔的甜蜜里 ， 很是治愈～
最特别的当属底下垫着的新鲜苏子叶 ， 既防粘 ， 又平添一份沁人心脾的植物清香 。
红豆馅儿最好有入口即化的绵密 ， 又带点颗粒感 ， 还不能过甜而掩盖豆子的清香 。
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