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|秋天，女人要常吃这4道早餐，解秋乏营养足，多吃也不长肉( 二 )



笑开花的红糖馒头就做好啦 ， 超级的香甜柔软 ， 这个比例做出来的口感也不会粘牙 。
2、南瓜馒头南瓜的营养价值很高 ， 它能促进胆汁分泌 ， 增强肠胃蠕动 ， 帮助食物消化 ， 味道也是清淡香甜 ， 用南瓜泥和面做成南瓜馒头 ， 香软蓬松 ， 金黄诱人 ， 也更能引起食欲 ， 帮助消化 ， 营养也更丰富 ， 老人小孩都爱吃 。

黄色面团：老南瓜200克、30克白糖、2克酵母、250克面粉、适量清水
白色面团：面粉250克、酵母 2克、白糖20克、常温水130毫升
1、老南瓜一块 ， 今天只需要一半的分量 200克 ， 去皮后切块 ， 上锅蒸熟 。

大火10分钟左右就能完全熟透 ， 取出趁热加30克白糖压成泥 ， 南瓜泥要细腻一点 ， 做出来才会好看 。

2、放凉后加2克酵母 ， 250克面粉 ， 这里要提醒大家一下 ， 因为南瓜的含水量不用 ， 具体的面粉量大家在揉面的时候自己去感受 。

3、觉得太稀就加干面粉 ， 干了就加点清水 ， 直到可以揉成一个软硬适中的光滑面团 ， 用保鲜膜包起来醒发半个小时 。

4、再来揉原味儿的面团儿 ， 面粉250克 ， 酵母 2克 ， 白糖20克 ， 常温水130毫升 ， 揉成一个光滑的面团后同样的醒发30分钟 。

5、由于最近的温度比较高 ， 30分钟的时间 ， 这两个面团就已经醒发至体积的1.5倍大了 ， 白的面团儿取出来先排气 。

6、继续揉5分钟 ， 然后擀开擀薄 ， 擀成一个长方形的大面片 ， 厚度在1厘米左右 ， 先放一旁 。

7、同样的步骤来处理黄色面团 ， 揉搓排气 ， 揉光揉紧实 ， 然后擀开擀薄 。
8、白色的那一张放下面 ， 黄色的放上面 ， 从一边卷起来 ， 卷的时候可以卷得紧实一点 ， 收口处抹点清水可以更好地粘连在一起 。

9、整理下后切成小面剂 ， 取一个小面剂从侧面压下去 ， 让它变成一个小饼 ， 像包馅儿饼一样捏起来 ， 用手掌搓圆 ， 最后再整理一下 ， 好看的南瓜馒头生胚就完成了 。

10、放入锅中醒发30分钟 ， 30分钟后体积明显变大了 ， 现在开始蒸 。 冷水上锅 ， 大火15分钟 ， 关火焖5分钟再出锅 ， 漂亮的双色馒头就做好啦 。

3、紫薯蛋卷这款紫薯蛋卷可能是全网最简单快手的 ， 香甜柔软是它最大的特点 。

食材：紫薯180克、30克白糖、鸡蛋3个（只要蛋黄）、面粉50克、常温水70克
1、紫薯去皮后擦片 ， 去皮后的重量是180克 ， 上锅蒸熟；

2、取出来趁热加30克白糖压成泥 ， 先放一旁备用；

3、鸡蛋3个（只要蛋黄）、面粉50克、常温水70克 ， 搅拌成没有颗粒状的细腻面糊；

4、现在我们就可以来烙饼了 ， 平底锅先刷一层薄薄的油 ， 冷锅凉油倒入面糊 ， 摇晃摊匀 ， 开小火烙 ， 烙至一面定型翻烙另一面

这张饼真的超级柔软 ， 也特别容易熟 ， 两三分钟就能出锅 ， 非常快手；

5、现在把紫薯加上去 ， 用铲子均匀地抹平 ， 如果觉得紫薯比较干不太好操作的话 ， 你可以加一点牛奶进去 ， 像这种程度就比较好操作了 ， 我们的紫薯蛋饼就完成了；

吃的时候直接卷起来

再切开 ， 这张蛋饼除了柔软以外 ， 还有紫薯自带的香甜和细腻 ， 既可以用来做早餐， 也可以当做下午茶的小点心 。

4、胡萝卜水饺
食材：面粉300克、盐3克、常温水240克
馅儿：胡萝卜2根、鸡蛋4个、葱姜蒜适量、虾皮适量、粉丝1把、盐适量、鸡精1勺、胡椒粉适量、香油1勺
1、 先来和面 ， 面粉300克、盐3克 ， 常温水240克分次添加 ， 边加边搅拌；没有干面粉后上手揉面 ， 先基本地揉成一个面团儿后盖上保鲜膜醒发30分钟；

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