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人人提及做美食总是有自己的想法 ， 要做出好吃口感的 ， 肯定是要下一番功夫的 ， 大家心目当中做美食有讲究 。 当你用心去做一些事情的话 ， 你会发现原来美食做起来也并不是很难 ， 在大家心目当中其实做美食本来有一定方式和方法的 ， 而且只要自己用心 ， 也能够做出来好吃的味道对大家来说牛肉是比较常见的 ， 如果一道好吃的豌豆牛肉粒 ， 会让你觉得原来生活当中充满着美 ， 口感也是很独特的 ， 适合新手进行烹饪 。
【黄豆|豌豆牛肉粒的做法不难，适合新手烹饪，好吃的口感特别迷人】
需要到的食材有牛肉粒 ， 豌豆 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 鸡蛋 ， 小米椒 ， 其他的辅料 ， 有蚝油 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 盐 ， 老抽 ， 料酒 ， 香油等 。 整个制作过程不是很难 。 牛肉粒一定要切成小小的颗粒状放在清水当中进行清洗 ， 一定要把牛肉清洗的干净之后放在一个盘子当中 ， 控干水分 ， 葱姜蒜切成小丁 ， 这样在炒的时候更容易一些 。 小米焦灼切成辣椒圈状即可 ， 馅料当中要加入料酒 ， 胡椒粉和少许的盐 ， 等到半个鸡蛋之后不断的进行均匀的搅拌 ， 再加上一点淀粉给整个美食上了浆 ， 腌制的时间保证在15分钟左右即可 。
把一个砂锅放到火当中开始给里面加入清水 ， 然后再加入料酒和食用盐 ， 把豌豆放在水里面 ， 只需要找两分钟即可 ， 煮的时候还要不断的翻均匀 ， 炒之后把沥水做立式处理 。 给锅里面倒入少量的油 ， 然后把我们已经控干水分的牛肉粒放入进去 ， 用小火不断的炒 ， 直到变色为止 ， 再把葱姜蒜放进去爆香 。
我们切好的小米椒放进去 ， 再放入点蚝油 ， 开始炒炒香为止 ， 再加入少许的鸡精 ， 味精 ， 料酒和胡椒粉进行调味 ， 再把我们刚才空干水分的温度也放进去 ， 不断的翻炒 ， 再淋上一点生抽和老抽上色即可 ， 在翻炒的时候我们还可以加入一点麻油或者香油提味 。
这道美食其实在制作时候并不是很难 ， 是把牛肉和豌豆两者结合在一起 ， 特别适合卷着煎饼或者拌米饭来吃 ， 味道是相当好的 ， 而且这道美食比较简单 ， 即便是不会做美食的人 ， 可以烹饪出好吃的口感 。 当然要做出好吃口感的 ， 需要大家用心进行 ， 本来是一道特别美味的炒菜 ， 只需要注意细节便可以了 ， 味道上让人喜欢 ， 美味上更是迷人 ， 不知道你学会了吗？
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