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鱼+羊=鲜 , 从字面上来看就是鱼和羊煮在一起会 。 中秋过后和小伙伴聚会 , 提前预定了6斤大石斑来煮羊肉 。 头尾和羊肉炖汤 , 鱼片拿来涮 。 听着就让人垂涎 , 太期待晚上的到来了 。
地铁坐到集美 , 欣赏一下集美的美景 , 再步行到舒味海鲜!等着美味上桌!
虽然是非周末 , 但人气超旺呀 , 满满的人气 , 大厅已经全部满了 , 还好早早预定了包厢 。 简约风的舒味小海鲜 , 很清新 , 有种在海洋的气息 。
今天的重头菜当然是鱼羊鲜啦!超大一锅的 , 一上桌就闻到那羊汤的味道 , 捞起满满的羊肉和石斑鱼的头尾 。 先来上一碗汤 , 哇~~果然鲜美之极 , 汤头鲜浓而不腻 , 人间美味 。 连喝了三碗还在舔唇 。 一转眼一大锅汤只剩小半 , 赶紧加汤来涮鱼片吧!
鱼片切的薄而透 , 放在锅中涮到变色就可以了 , 原汁原味就是那么鲜!
这里的小海鲜不少 , 而且都非常新鲜 , 提前预定还可以吃到定制菜 , 非常的贴心 。 粉丝蒸扇贝、清蒸龙虾 , 简单的清蒸就可以吃到海鲜的原汁原味!这次点两道都非常新鲜 。
椒麻双脆 , 东山小管+猪舌搭配着豆芽 , 脆中带鲜、鲜中带着少许麻 , 特别的鲜香 。
肉饼蒸膏蟹 , 双鲜合一的一道菜 。 肉饼相当嫩带着膏蟹的鲜 , 更回美味 。 膏蟹膏肥肉厚 , 切成小块 , 更方便食用 。
干煎山地鸡 , 上桌就闻到了香味 , 煎的火候恰到好处 , 外皮脆香 , 肉质鲜嫩 , 咬下去会爆汁 , 让人越吃越爱 。
肉汁米血香芋煲 , 是偏爱的一道菜 。 米血软糯 , 芋头香酥 , 每一品都让人记忆深刻 。
还有清蒸的黄椒珍珠龙胆 , 加入了黄椒酱在内 , 第一口都是鲜中带辣 , 辣中带嫩 , 重点是鱼非常新鲜 , 鱼片的厚度恰到好处 , 入口非常有满足感 。
海苔饭主食必点的 , 分量大一直是这家的特色 , 带着海苔的香味 , 颗粒分明 , 即使已经挺饱还是会多食上几口 。
舒味小海鲜(嘉庚公园店)
【米饭|6斤大石斑拿来煮羊肉,这一锅鱼羊鲜,真是美味的吮唇】地址:浔江路155-2号
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