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秋分之后 ， 太阳直射南半球 ， 昼夜温差开始变大 ， 总体水温开始下降 ， 鱼类的活性逐渐恢复 ， 民间有“秋分鱼舒展 ， 跳舞翻浪花”的说法 ， 这是鱼真正好钓的开始 。 野钓大鱼 ， 自然要有得当的饵料 。 野钓大鱼的饵料并不在于价格的高低 ， 而是套贴近自然 ， 天然的食物只需要简单发酵 ， 就非常对口 。 话说饵料对了口 ， 大鱼跟着走 。
一、玉米
玉米有嫩玉米和老玉米之分 ， 嫩玉米的最简单的用法就是直接挂钩 ， 在仲秋阶段依然是守钓大鱼不可或缺的一种饵料 。 不过很多钓友还是喜欢泡制一下 ， 比如菠萝破泡一晚上 ， 或者切下玉米粒之后伴上酸奶 ， 适当发酵半小时 ， 就是钓大鱼绝佳的饵料和窝料 。 食物的天然发酵 ， 会产生酒味或者酸味；老玉米经典的用法就是泡软 ， 蒸熟 ， 拌上甜酒曲密封发酵 ， 产生酒味即可做饵 。 配比是每3、4斤主料 ， 一小包（15克）甜酒曲 ， 制作过程要干净 ， 不能有任何油花 。
二、麦粒
麦粒的用法也较多 ， 但是因为个头比较小的缘故 ， 往往在钓大鱼的时候不作为饵料使用 ， 但是打窝效果不错 。 颗粒比较小 ， 打窝之后分散面积更大 ， 大鱼很长时间也吃不饱 。 其实原理跟酒米打窝钓鲫鱼有点类似 ， 比较注重留鱼时间的长短 。 麦粒可以泡软 ， 平底容器平铺 ， 盖上潮湿的毛巾 ， 之后每天淋水 ， 麦芽出来之后就可以搭配浮漂、菜籽饼打窝 ， 是钓各种大鱼绝佳的窝料；做饵料 ， 更适合钓鲫鱼 ， 可以把干麦粒泡软煮熟 ， 拌丁香酒和蜂蜜 ， 密封两天使用 。 秋季钓大鲫鱼效果不错 ， 而且可以从根本上防止杂鱼闹钩 。
三、大米
大米的最经典用法就是制作米饭粒饵料 ， 这是秋钓大鲫鱼的绝佳饵料 。 味道清淡 ， 极大的减少杂鱼闹钩 。 并且饵料不宜脱落 ， 方便逗钓 ， 遇上杂鱼闹钩也能正常到底 。 米饭饵制作比较简单 ， 只需要蒸饭的时候稍硬一些 ， 趁热搅散 ， 加曲酒、蜂蜜搅拌 ， 冷却之后盖上保鲜膜 ， 冰箱里至少隔一夜 。 米饭粒饵料一定要逗钓 ， 因为钓鲫鱼多是在弱光的水草和障碍物钓点 ， 逗钓会让鲫鱼更容易发现白色的米饭粒；大米还可以按照酒米的配方制作成酒米 ， 不过打窝的话因为颗粒较大 ， 容易让鲫鱼吃饱 。 如果打窝 ， 量一定要少 ， 一个窝点20、30颗就行 。 还可以磨成粉 ， 做蚯蚓蘸粉使用 ， 也是钓鲫鱼的利器 。 或者文火炒熟 ， 磨成粉之后也做蘸粉使用 。
四、麸皮
麸皮是小麦的皮 ， 有很高的纤维素含量 ， 这是草鱼极为喜欢的食物 。 麸皮加面粉 ， 配合爆炸钩钓草鱼效果就不错 。 不过通常不会直接使用 ， 麸皮的特点是比重轻 ， 吸水能力比较强 ， 通常用于做窝料或者钓鲢鳙的饵料 。 水温逐渐变得凉爽 ， 鲢鳙在这个阶段也会好钓很多 。 可以麸皮加白醋、发酵的韭菜汁等等 ， 混合少量面粉之后加水制作成窝料 ， 或者做抛竿吊篮的饵料 。 麸皮可以搭配一些菜籽饼粉 ， 用手蘸水打湿之后上锅蒸熟 ， 趁热加一点白糖和醪糟 ， 混合均匀之后发酵两天 。 粮食香中带微甜微酸和酒香 ， 是各种大鱼都喜欢的食物 。
【卤水|秋分过后野钓大鱼，4种谷物，4个经典配方，钓大鱼必备一种】
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