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导语：立秋后 ， 吃红薯南瓜不如吃它 ， 全身是宝 ， 简单一做大人小孩都爱吃 ， 市场中这个可以多买些 ， 性温补气益气 ， 缓解虚寒防乏力 ， 这样做酥脆松软 ， 口感不油腻 ， 不会吃可惜了 。
今天要讲的是糯米 ， 又叫江米 ， 是经常食用的粮食之一 ， 因其香糯黏滑 ， 常被用以制成风味小吃 ， 深受大家喜爱 。 逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗 ， 正月十五的元宵也是由糯米粉制成的 。 糯米的主要功能是温补脾胃 。
所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了 ， 能起到很好的治疗效果 。 糯米里面含有丰富钙、镁、磷的微量元素 ， 是适合于温补壮强的食物 ， 具有补气益气的功效 ， 所以需要壮阳的男性可以多吃点糯米 。 糯米属于温性的食物 ， 可以很好地缓解肠胃的虚寒 ， 对身体来说可以预防乏力 ， 所以平时可以多吃些糯米 。
糯米含有丰富的碳水化合物 ， 在所有谷物当中含的碳水化合物最高 ， 能够被机体迅速氧化分解 ， 在短时间内释放大量的热量 ， 是供给机体热量的主要来源 。 糯米含的蛋白质较少 ， 并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸 ， 还含有高质量的不饱和脂肪酸、纤维素和维生素E但含量极少缺乏维生素C、维生素D和维生素A ， 胡萝卜素的含量也很少 ， 钙含量较高但不易被人体吸收 。 因此 ， 糯米与其他食物搭配食用 ， 营养才更全面 。 今天用糯米分享一个油条做法 ， 保证你吃一次忘不了 ， 焦香蓬松 ， 超级好吃 ， 下面一起来看看吧 。
所需材料：糯米、鸡蛋、面粉、食用盐、食用油、酵母粉具体方法：
1、首先准备浸适量的糯米放入碗中 ， 加入清水清洗后将水倒入 ， 然后倒入没过糯米的清水 ， 将糯米浸泡四个小时 。 糯米浸泡好后把水倒掉 ， 然后打入两个鸡蛋 ， 加入三克食用盐 ， 酵母粉充分搅拌均匀 ， 然后倒入榨汁机中 ， 加入适量的清水将糯米打成米浆 。
2、碗中倒入300克的面粉 ， 接下来将糯米浆少量多次地倒入面粉中 ， 将面粉搅拌成没有干粉的面絮状 ， 然后再加入50克食用油 ， 然后下手将面絮揉成面团 ， 在面团表面刷上一层食用油 ， 再裹上保鲜膜 ， 放置一般饧发一个小时 。
3、饧发好后的面团可以看到满是蜂窝状 ， 接下来将面团取出放在案板上用手拍扁 ， 然后用擀面杖擀成长方形 ， 擀好后用刮刀修整一下 。 四边用刮刀切成宽三厘米的长片 ， 用筷子蘸上清水蘸在面片中 ， 先将两个面片叠放在一起 ， 用刮刀从中间切开 ， 再用筷子从面片中间按压一下 ， 把两端捏紧实 ， 放一边二次饧发十分钟 。
4、先将锅烧干水汽 ， 然后多倒一些食用油 ， 将油温烧至六成热的时候 ， 把饧发好的小油条放入锅中 ， 开中火慢慢炸制 ， 用筷子不停地翻动一下 ， 使小油条可以均匀受热 ， 炸至小油条表面金黄后控油捞出 ， 装入盘中就可以食用了 。 炸制程大约需要八分钟左右 。
【爆米花|立秋后，吃红薯南瓜不如吃它，全身是宝，简单一做大人小孩都爱吃】
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