文章图片
△东北铁锅炖雪糕
变味就算了 ， 还变得死贵死贵的 。
#钟薛高雪糕最贵一支66元#冲上热搜只是小儿科 ， 当你看到网上一盒网红雪糕已经炒到将近200元时 ， 才会感叹自己太年轻 。
年纪轻轻的 ， 吃什么不好 ， 非要摊上网红雪糕 。 这时 ， 恐怕只有包装和味道数十年不变的老冰棍雪糕值得让人怀念 。
文章图片
不知从什么时候开始 ， 火锅底料界也“内卷”了 。 先是什么自制番茄鸡蛋锅底、麻辣龙虾锅底 ， 反正“海底捞+抖音”就可以衍生出无数种火锅底料公式 ， 最后离谱到连商家都主动推出各种奇奇怪怪的锅底——
抹茶锅底、巧克力锅底、榴莲锅底、芝士锅底……啊 ， 你们别过来啊！
文章图片
△别过来啊啊啊啊
把抹茶酱兑水加热 ， 再加入奥利奥、水果、芋圆等 ， 恕我直言 ， 这哪是搁那打火锅 ， 分明是想我“死” 。 浓稠的抹茶、巧克力裹上食物 ， 别说人了 ， 连锅都撑不住 。
有人还重新定义了“鸳鸯锅” ， 左边是抹茶 ， 右边是榴莲 。 用抹茶涮肥牛、用榴莲包牛肉丸 ， 真的把火锅爱好者们都搞抓狂了！
给你一个yue.jpg的表情包 ， 好好感受感受 。
文章图片
今年清明节 ， 又火了一堆奇奇怪怪的青团 。 先给你们感受一下这个冲击：酸菜鱼味青团、凤爪青团、藤椒鸡青团、辣条青团、腌笃鲜青团（咸）、笋干青团......
不仅辣眼睛 ， 已经上升到辣嘴巴 。
甜咸纷争可以先放置一边 ， 但酸菜鱼真的 ， 想象一下 ， 酸菜鱼的酸爽和艾草的清苦结合在一起 ， 只想喊一句：妈 ， 救我 。
文章图片
△酸菜鱼青团 ， 这是什么化学攻击
本来青团之于传统文化的意义非常好 ， 源自过去中原百姓熄炊的“寒食三日” ， 后来寒食节和清明节合二为一 ， 吃青团的习俗就被迁徙到清明节 ， 作为打开春天的方式 。
新鲜的艾草汁裹上糯米面团 ， 加入豆沙或枣泥等内馅 ， 艾草的苦香和豆沙的甜腻搭配得宜 ， 才成了软软糯糯的青团 。
文章图片
△青团只想安安分分做个“美团子”/视觉中国
青团的特色就是——淡雅、清香 ， 有春天的感觉 。
而酸菜鱼、凤爪、螺蛳粉、辣条等等这些强行加入青团 ， 就像一个霸道的“第三者” ， 在味蕾上彻底破坏青团的清新细腻 。
求求了 ， 就让青团安分做个“团”吧 。
来源：本文经授权转载自《九行》微信公众号（ID：jiuxing_neweekly） 。 九行是《新周刊》旗下的新锐旅游平台 ， 专注于研究一切不正经的旅行艺术 。 你的城市有什么值得观察？不如来看看诊疗单：奇遇记、旅行观、格调局、觅食计、城会玩……分分钟十万灵感！
参考资料：
1.高粱饴火了 ， 山东孩子懵了 网易上流
2.吃过一次折耳根 ， 才明白大自然的残酷 不相及研究所
3.网红三虾面 ， 真的有这么好吃吗？福桃九分饱
4.白松露的味道为什么那么特别？BBC
分享、点赞、在看
【油柑|2021年十大“翻车”网红美食】
推荐阅读
- 酱油|2021十大火锅热门品类，3个已熄火
- 酸菜|酸菜粉条肉
- 饺子馅|芹菜饺子馅
- 庄园|没用过这5件“老东西”，你的2021年就算白过了
- 鸡块|2021年度十大菜谱来啦，快来看看有没有你吃过的～
- 肉馅|猪肉水饺
- 山西老陈醋|2021年食醋行业产业链、发展现状、进出口现状及市场竞争格局分析
- 土豆丝|中国十大名菜，你尝过几道？
- 产能|2021酒业十大新闻｜声势浩大并购案落幕贵州醇靠“大力营销”出圈
- 奶茶|2021年餐饮寒冬继续，100万家店铺关门，快餐、奶茶店成为重灾区