但折耳根却是云、贵、川人们的真爱 。 早在西晋时期 ， 西南地区的人们已经广泛食用鱼腥草 ， 《风土记》有载：“蜀人所谓蒩香也 。 ”凉拌、蘸水均可 ， 但后面扑面而来的折耳根酸奶、折耳根蛋糕倒是大可不必 。
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同上 ， 螺蛳粉和折耳根一样 ， 都是一种以“臭味”闻名的美食 。 但老艺术家要批判的不是螺蛳粉本身 ， 而是那股“万物皆可螺蛳粉”的美食风气 。
螺蛳粉不是不好 ， 但当你感受一下所有东西都能变“螺蛳粉味”时 ， 剩下的只有恐惧：螺蛳粉味青团、螺蛳粉味月饼、螺蛳粉味汤圆、螺蛳粉味粽子、螺蛳粉味煎饺 ， 甚至还有螺蛳粉味奶茶和茶包......
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△最近连麦当劳都出了“螺蛳粉味”汉堡 / 微博
光是看到 ， 就已经窒息 ， 更别提尝一口 。
螺蛳粉的“酸、爽、香、辣”确实有成为网红美食的潜质 ， 但不代表样样都能按“螺蛳粉”口味来一套 。
有些人本来就很受不了螺蛳粉的“臭”味 ， 但当它成为国民美食之时 ， 这部分人的声音就会被自动屏蔽 ， 甚至还会遭遇“美食绑架” ， 被批判“天啊 ， 你居然不吃螺蛳粉？”
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△螺蛳粉本来的味道就并非人人能接受
在螺蛳粉成为网红之前 ， 本就人各有爱 。 而“万物皆可螺蛳粉” ， 更代表不了我们普通人的口味 。
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油柑饮料 ， 在2021年的夏天非常火 ， 火到连原产地广东潮汕的油柑都脱销了 。
本着好奇 ， 老艺术家在夏天也点了一瓶油柑饮料 ， 喝完只剩下两个字：苦涩 。
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△被卖到脱销的油柑
在潮州地区 ， 油柑是一种常见水果 。 可直接食用 ， 也可腌制食用 ， “腌制后的油柑 ， 酸酸脆脆的 ， 吃起来很爽口” ， 当地人也没有把“油柑”榨成汁的习惯 。 但自从奶茶商家把“油柑”制作成一种饮料 ， 它便一发不可收拾地走上网红之路 。
有的饮料因“好喝”出圈 ， 有的饮料因“包装”出圈 ， 可你绝对不会想到 ， 油柑饮料是以“窜稀”出圈的 。
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△喝了会窜稀？
第一波尝鲜的人很快发现了油柑饮料的附加功能 ， 称它“刮油不是盖的”“每天一个窜稀小技巧”“便秘患者的福音” 。 但有博主测评 ， 油柑也没传闻中说的那么恐怖 。
其实很多人受不了的 ， 还是油柑的口味 。 说好的“3秒微涩 ， 5秒回甘” ， 只怕是口中只有苦涩 ， 等不来回甘 。
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“0糖/0脂/0卡”是当代无数年轻人的追求 。 然而 ， 在今年上旬 ， 偏偏有一款很火的网红乳茶在“0蔗糖”上翻了车 。
大众也因此强行被科普了一波：原来“0糖”和“0蔗糖”是有区别的 。
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△0蔗糖≠0糖
事实上 ， “0蔗糖”并不等于无糖 。 当一款饮料宣称“0蔗糖” ， 但它可能还有乳糖、天然代糖、结晶果糖（内心OS：没想到吧） ， 而结晶果糖更是属于切切实实的糖 。
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