准备食材：肉末 ， 水豆腐 ， 胡椒粉 ， 葱花 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 淀粉 ， 食盐 ， 食用油 。
做法步骤：
1、肉末装入碗中 ， 加入胡椒粉、生抽、料酒、蚝油 ， 搅拌均匀腌制十分钟 。
2、酱汁：碗中放入生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉、半碗清水 ， 搅拌均匀即可 。
3、起锅烧油 ， 放入腌制好的肉末翻炒至变色 ， 然后放入豆腐块和酱汁 ， 搅拌均匀 。 待水豆腐充分吸收酱汁的香味 ， 就可以大火翻炒收汁 ， 撒上葱花即可出锅 。
六、韭菜香干炒豆芽
准备食材：韭菜 ， 香干 ， 豆芽 ， 青红辣椒 ， 蒜片 ， 食盐 ， 生抽 ， 鸡精 。
做法步骤：
1、把所有食材清洗干净 ， 香干切成条 ， 韭菜切成段 ， 青红辣椒切成丝 。
2、起锅烧油 ， 放入蒜片、青红辣椒翻炒爆香 ， 再放入香干翻炒半分钟 。 接着可以放入豆芽翻炒至微微变软 ， 加入生抽和食盐调味 ， 翻炒均匀入味 。
3、最后放入韭菜段翻炒至断生 ， 加入一点鸡精 ， 翻炒均匀即可出锅 。
七、板栗炖鸡汤
准备食材：板栗 ， 三黄鸡 ， 红枣 ， 百合 ， 莲子 ， 山药 ， 姜片 ， 食盐 。
做法步骤：
1、板栗去壳后清洗干净 ， 红枣、莲子、百合清洗干净备用 ， 山药去皮洗干净切成段 。
2、三黄鸡洗干净剁成小块 ， 冷水下锅焯水 ， 撇掉浮沫后捞起来控干水分 。
3、准备一个汤锅 ， 放入鸡肉、红枣、莲子、百合、姜片 ， 加入适量清水 ， 盖上盖子大火烧开后转中火煮一个小时 。
4、时间到 ， 再倒入山药继续煮半个小时 。 最后放入适量食盐调味即可出锅 。
八、山药玉米排骨汤
准备食材：山药 ， 玉米 ， 排骨 ， 胡萝卜 ， 姜片 ， 葱花 ， 食盐 。
做法步骤：
1、山药去皮洗干净后切成段 ， 玉米剁成块 ， 胡萝卜去皮后切成小块 。 排骨洗干净后冷水下锅焯水去除血水 ， 撇掉浮沫后捞起来控干水分 。
2、把排骨和姜片放入锅中 ， 加入适量清水 ， 先煮半个小时 。 时间到 ， 再放入山药、胡萝卜和玉米继续煮半个小时 。 最后加入食盐调味 ， 搅拌均匀入味即可出锅 。
【水果|国庆节快到了，八道老少皆宜的下饭菜，家宴上安排起来，家人爱吃】以上分享的八道下饭家常菜 ， 有荤有素还有汤 ， 大人和小孩都很喜欢吃 。 国庆家宴试着安排这几道菜 ， 上桌就秒光 ， 全家夸你厨艺好 。 关注香香 ， 每天分享不一样的家常菜 。
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