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【鹤壁|来到鹤壁，一定要来尝尝这些美食，好吃到停不下来】
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鹤壁是河南省辖地级市 ， 位于河南省北部地区 ， 总面积达2182平方公里 ， 其市区大约占总面积的四分之一 。 夏天炎热、时间长 ， 冬天寒冷干燥、时间短 ， 春天温暖 ， 秋天凉爽 。 当地的气候条件和地理位置 ， 致使鹤壁人大多吃面食 ， 部分地区的人们以米食为主 。 那么接下来就让小编为大家介绍一些鹤壁的美食吧 。
1.王桥豆腐:
它的主要材料便是黄豆 ， 经过浸泡、粉碎、煮浆等一系列繁琐的工序制作而成 。 它外表洁白无瑕、色泽鲜嫩、棱角分明 ， 表皮在灯光的照耀下发出明亮的光泽 ， 让人从外观上就十分有食欲 。 口感细腻 ， 味道清香、纯正 ， 质地嫩滑 ， 吃下一口就能感到浓郁的豆香在口中弥漫开来 。 一般豆腐上还加有一些特质的酱料 ， 两者搭配简直是将豆腐的味道发挥到了极致 ， 简直就是人间的极品美味 。
王桥豆腐源于鹤壁浚县的东、西王桥村 ， 从创世到现在已经有将近三百年的历史 。 王桥人几乎每家每户都会制作豆腐 ， 并且为了适应时代的发展以及将王桥豆腐走向世界各地 ， 王桥人不断的深化、改革 ， 一代代的传承下去 ， 最终将王桥豆腐变成了当地的特色美食 ， 成了远近闻名的热销菜品 。
2.淇河缠丝鸭蛋:
它是河南鹤壁市淇县的一种著名的美食 。 因为蛋黄中有红黄相间的圆环 ， 并且一直缠绕到蛋黄的核心 ， 所以就叫它缠丝鸭蛋 。 它外表和普通的鸭蛋没有什么差别 ， 但它里边是晶莹剔透的蛋清和颜色像太阳一般的蛋黄 ， 如果将其油炸 ， 则蛋黄颜色是深黄色 ， 十分鲜艳 。 其口感细腻 ， 香而不腻 ， 口感筋道 ， 没有异味 ， 更不含一丝腥味 。 感兴趣的小伙伴可以来这里品尝一下 。
传说在西周时期 ， 卫国的君王建造了一座皇家园林 ， 文武百官就前去祝贺 ， 珍奇异宝不计其数 。 可是一位名叫张义的官员向卫王献上了一枚鸭蛋 。 卫王认为张义在戏弄他 ， 便要治他的罪 。 张义连忙说道:“大王先不要动怒 ， 不妨打开观看一下” 。 卫王将信将疑的把鸭蛋打开 ， 随即就被蛋黄红黄相间的颜色吸引 ， 味道更是鲜美 ， 从此缠丝鸭蛋名声大噪 。
3.黎阳贡面:
不得不说 ， 浚县有名的美食是真的多 。 黎阳贡面产自鹤壁市浚县席营村的传统美食 ， 属于非物质文化遗产 。 当地人做挂面的手艺十分高超 ， 每一根挂面都是空心的 ， 用嘴在一端吹气 ， 另一端都能感受的到 ， 简直鬼斧神工 ， 令人赞叹不已 。 其厚度像头发丝一般 ， 颜色洁白如雪 ， 看不到一丝的污秽、杂质 ， 仿佛像是一位神圣不可侵犯的女神 。 做成之后 ， 再撒上一些葱花 ， 就好像是为女神梳妆打扮 ， 佩戴首饰 ， 简直锦上添花 。 其口感鲜美 ， 丝滑细腻 ， 滑而不腻 ， 鲜嫩爽口 ， 实在不要太美味 。
以上就是小编给大家推荐的一些鹤壁美食 ， 希望你们能够喜欢 。
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