鸡蛋|建议中老年人，秋季多吃这5种食物，腿脚有劲，强过天天吃保健品( 三 ) 食盐

12、每一层都刷上油酥，最上面一层不用刷油酥，再把最下面一层往上包起来。

13、把封口处捏合好，再用擀面杖慢慢地擀开，翻个面刷上少许清水，撒上黑芝麻点缀。
14、做好以后二次醒发20分钟，然后放入蒸屉中，大火蒸25分钟，时间到了以后关火焖3分钟。

15、电饼铛预热刷油，把蒸好的饼放入电饼铛中，烙至两面金黄，就可以切成小块开始享用了。
№：⒌鸡蛋

鸡蛋是我们日常饮食中的一种重要食材，甚至还有在寒食这一天只能吃鸡蛋的传统习俗。在吃鸡蛋的时候，搭配绿色蔬菜和水果，才能够让里面的营养物质变得更加全面一些。

┱ 食材清单 ┲鸡蛋、小葱、生姜、大蒜、红椒
1、准备几个新鲜的母鸡蛋，把鸡蛋打入大碗中，加入一勺食盐增加底味，用筷子充分地打散备用。
2、两根小葱切成碎一点的葱花，把葱白也葱叶分开，两瓣大蒜拍扁剁成蒜末，和葱白放在一起。

3、一块生姜切成碎一点的姜末，半个红椒先切成细丝，再切成小颗粒，切好放入盘中备用。
4、起锅烧油，加入一勺白糖炒至香油色，再加入30克陈醋、30克白醋、一勺生抽、一勺清水大火烧开。

5、再加入少许老抽调色，熬至冒密集的小泡盛出备用，另起锅放入多一点的食用油，油温6成热把鸡蛋倒入锅中。
6、炸至鸡蛋全部漂浮起来一面定型翻面继续炸，炸至两面金黄控油捞出，挤干里面的油。

7、另起锅留少许底油，把调制好的糖醋汁倒入锅中大火烧开，再把葱姜蒜和红椒丁放入锅中熬出香味。
8、再把鸡蛋放入锅中快速晃动锅，使其受热均匀，然后再翻面炖另一面。

【鸡蛋|建议中老年人，秋季多吃这5种食物，腿脚有劲，强过天天吃保健品】9、炖煮鸡蛋把汤汁全部吸收，鸡蛋入味，就可以关火出锅，撒上葱花点缀，就可以美美地享用了。