鸡蛋|建议中老年人，秋季多吃这5种食物，腿脚有劲，强过天天吃保健品( 二 ) 食盐

1、准备两条新鲜鲫鱼用勺子把鲫鱼的鱼鳞刮掉，再把鲫鱼的内脏和鱼鳃处理干净。
2、用清水把鲫鱼冲洗干净，尤其是内脏里面的黑膜一定要搓洗干净，把鱼沥干水分备用。

3、清洗好的鲫鱼放在案板上，在鱼身上打上十字花刀放入入味，处理好放入盆中备用。
4、再准备一小块嫩豆腐，把豆腐切成薄薄的豆腐片，切好放入盘中备用。

5、一把金针菇切掉根部，再掰成小朵，把金针菇清洗干净，放入盘中备用。
6、一块去皮的生姜切成薄薄的姜片，两根小葱切成葱段，切好把葱姜放入盘中备用。

7、热锅凉油，加入一勺食盐，然后再把鲫鱼放入锅中，晃动平底锅防止粘锅，煎至一面金黄翻煎另一面。
8、淋入少许高度白酒去腥增香，再把葱姜，放入锅中加入一大碗开水，把豆腐也放入锅中轻轻推动均匀，盖上盖子大火煮5分钟。

9、打开盖子汤汁已经变得奶白，把金针菇放入锅中大火煮开，调味加入一勺食盐、一勺胡椒粉、少许白糖搅拌均匀，就可以关火出锅，装盘开始享用了。
№：⒊牛奶

┱ 食材清单 ┲芒果、牛奶、白糖、白凉粉
1、首先准备两个新鲜的芒果用清水把芒果清洗干净，再把芒果顺着芒果核切掉果肉。
2、用刀在芒果肉上均匀地打上花刀，把芒果切成大小均匀的小芒果丁，再用勺子挖出放入碗中备用。

3、再准备一个小奶锅倒入500毫升纯牛奶，加入15克白糖、50克白凉粉，用铲子搅拌均匀。
4、然后开大火边煮边搅拌，煮至牛奶沸腾以后关火，倒入一个干净的玻璃容器中。

5、再把提前切好的芒果丁均匀的倒入模具中，用筷子搅拌均匀，使芒果和牛奶混合均匀。

6、等芒果牛奶布丁晾凉定型，再脱模倒在案板上，用刀切成自己喜欢的形状，就可以美美地享用了。
№：⒋燕麦

燕麦一般用来当做早餐食用。含有非常丰富的膳食纤维，燕麦有增加体质有助于消脂的功效，并且常吃燕麦能够使身体更加强壮。

┱ 食材清单 ┲燕麦片、胡萝卜、青椒、火腿肠、小葱、面粉、玉米面
1、首先准备100克燕麦片放入大碗中，加入清水把燕麦片淘洗一下，洗好以后倒入清水浸泡5分钟备用。
2、小半根胡萝卜去皮切成胡萝卜丁，一根火腿肠去皮切成火腿丁，切好放入碗中备用。

3、一根青椒去蒂去籽，把青椒切成细丝，再把青椒切成辣椒丁，切好放入碗中备用。
4、浸泡好的燕麦片沥干水分放入一个大碗中，打入一个鸡蛋、3克酵母、3克白糖充分地搅拌均匀。

5、然后再把提前准备好的胡萝卜丁、火腿丁、青椒丁，再加入一把葱花，加入一勺食盐增加底味。
6、用筷子充分的搅拌均匀，少量多次的加入300克面粉，搅拌成大面絮，再下手揉成大面团。

7、揉成软硬适中表面光滑的面团，表面抹上一层食用油，再盖上保鲜膜醒发至两倍大。
8、小碗中加入两勺玉米面，再加入一勺食盐、一勺五香粉淋入热油，充分地搅拌均匀备用。

9、醒发好的面团取出来揉搓排气，再搓成长条，切成一个大剂子和几个大小均匀的面剂。
10、然后再把每个面剂都用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，厚度大约5毫米左右就可以了，依次全部擀好。

11、把最大的面片放在最下面，刷上一层油酥，面片的边缘不要刷油酥，再把小面片依次放在大面片上面。