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在日本玩乐一阵子回来之后让我颇有感慨 。 日本不只是有生鱼片出名啊 。 从日本带过了一本美食书 ， 里面的很多食材虽然在中国是买不到的 ， 但我是觉得书里介绍的菜谱什么的分析是很全面的 ， 事实胜于雄辩 。 贴出书中一例菜肴——松肉汤 。 松肉汤是日本传统的汤类菜肴 ， 可能有的朋友难以接受 ， 但其实味道还是很不错的呢 。
那么我们先把食材准备好 ， 鸡肉、豆腐、胡萝卜、牛蒡、芋头、大葱、魔芋 。 其实虽然是其他国家的食物 ， 但是也可以用我们日常比较常见的一些食材来烹饪 ， 煮出来的味道也是差不多的 。 那么一起来看看自己动手制作出会有何不同之处吧 。
烹饪方法 ， 第一步 ， 胡萝卜削皮后切成银杏叶形 ， 厚度约为5毫米 。 牛蒡刮去表皮后切成柳叶状 ， 在醋水中浸泡15分钟 ， 去除涩味 。 第二步 ， 芋头去泥洗净 ， 去皮后切成8毫米厚的圆片 ， 然后快速在水中焯一下 。 魔芋切成长条后也快速在水中焯一下 。 鸡肉切成长、宽约2厘米的方片 ， 盛在笊篱里 ， 在热水中涮洗一下 ， 冲洗掉鸡肉的腥味 。 第三步 ， 将豆腐中的水分稍挤出一些 ， 然后掰成块 。 第四步 ， 在锅中倒人油 ， 加热后将胡萝卜、芋头、牛蒡、豆腐和魔芋倒入锅中 ， 用中火加热翻炒 。 豆腐炒的差不多了 ， 加入鸡肉 ， 快速翻炒一下 ， 加入出汁 。 第五步 ， 煮开之后撇去上面的浮沫 ， 将中火调小 ， 加入油、盐和味酣 。 一直煮到蔬菜熟透 。 最后加入酱油调味 ， 点缀上切好的葱丝即可关火 。 其实在家烹饪的和在当地的话是有一些差距的 ， 毕竟人家那是有配方的 ， 但是还能够凑合 。
【夫子庙|真心推荐日本传统美味汤菜：松肉汤】这道美食的特点有非常的鲜美 ， 而且足够的有营养 ， 搭配：饭后猕猴桃 。 评点：松肉汤可以搭配富含维生素C的菜肴一起食用 ， 也可以在饭后吃点猕猴桃 ， 是一种不错的搭配 。 虽然这不是我们国家的特色美食 ， 但是人在这个世界上总要去尝试不一样的东西 ， 这样才能够丰富自己的阅历呢 。 好了 ， 今天的内容就先分享到这里了 ， 希望对大家能够带来帮助 ， 若是有喜欢的朋友则可以尝试这种做法哦 。
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