文章图片
文章图片
文章图片
随州市 ， 地处湖北省的中心地带 ， 毗邻河南省 ， 具有悠久的地域文化底蕴 ， 拥有许多著名的旅游景点 。 是一个很好的地方 。 当然 ， 随州的美食也很多 ， 随州的特色小吃很有地方风味 ， 让人一尝就会觉得过瘾 。 下面就让我们一起来看看随州有哪些美食 。
一、髈蹄饭：
要说随州最出名的一道菜 ， 肯定要数髈蹄饭 。 很多随州人在早起工作前 ， 都会在早餐前购买一碗髈蹄饭 ， 这道美食很好吃 ， 肥而不腻 ， 很有嚼头 。 髈蹄饭就是先将刚切好的猪蹄洗净 ， 然后将其放在大铁锅上进行炖煮 ， 然后在里面加入大量的髈蹄饭的配菜进行小炒 。 髈蹄饭是随州一种很受欢迎的食物 ， 是将猪蹄倒入一个大盆里 ， 加入一些大米和其他的小菜 。
做成的髈蹄饭 ， 口感松脆 ， 猪蹄嫩滑 ， 猪蹄皮在嘴里融化 ， 散发着浓郁的香气 。 这猪蹄也是非常的软糯 ， 很有嚼头 ， 再加上一大碗米饭 ， 虽然是肥肉 ， 但口感并不油腻 。 这是一种只有随州的美味 ， 你要是到了随州 ， 肯定要好好尝尝 。
二、应山滑肉：
应山滑肉在随州是一种很有名的美食 。 应山滑肉 ， 味道独特 ， 入口即Q弹 ， 令人赞叹 。 应山滑肉是将准备好的肉块切小块 ， 在水里浸泡 ， 等到肉泡得软绵绵的时候 ， 捞出来晒乾 ， 装在一个大盆里 ， 然后在里面撒上调料 。 然后放入鸡蛋 ， 让其更有粘性 ， 在上面涂上面粉后进行油炸 ， 炸至金黄色 ， 取出控油；然后将其倒入蒸笼中 ， 蒸熟之后取出 ， 此时的肉质柔软而富有弹性 ， 且纤维清晰 。
将蒸煮和的肉放入盘子里 ， 接着起锅放入肉汤和油 ， 烧开后放入各类调料 ， 翻炒均匀 ， 淋在肉上 。 最后将蒸好的肉倒入盘中 ， 锅中倒入猪肉汤和油 ， 油热后下入各种调味料 ， 炒香后浇到肉片上即可 。 应山滑肉口感较为奇特 ， 制作过程过于繁琐 ， 但是做出来的味道是十分的美味 。 应山滑肉肉质嫩滑 ， 整体口感肥而不腻 。
三、随州菜饼子：
你有没有尝到随州的菜饼子的味道？和别的地方的菜饼子不太相同 ， 口感也和别的地方的有所区别 。 随州的菜饼子很好吃 ， 里面的馅也很好吃 。 随州菜饼子是用鸡蛋煎熟捣成碎块 ， 接着用本地特色的泡青椒剁碎 ， 之后将各种食材一起翻炒 ， 倒入锅中 ， 加入各种调料 ， 形成馅用豆油包起来 ， 最后炸成金黄色 。 随州的菜饼子 ， 味道很独特 ， 外面的皮很脆 ， 里面的馅也很好吃 ， 让人忍不住想要尝尝 。
【随州|随州市有那么多好吃的没事，你有没有品尝过？】这就是随州的特产与美食了 ， 我只说了随州的一小块地方美食 ， 还有很多随州的美食 ， 如果你有知道什么随州的特产美食 ， 可以在下面留言 。
推荐阅读
- 花椒|9月这些蔬菜正当季，便宜新鲜，随便做都好吃
- 红薯|大量上市！秋分前宁可不吃肉，也要吃它！随手一煮3分钟上桌
- 丝瓜|秋天，吃猪牛羊肉，不如多吃它，随手一蒸，鲜香美味，真解馋！
- 秋分|秋分后，少吃牛羊肉多吃它，蛋白质含量高，随手一拌，好吃心不燥
- 豆腐|秋天，宁可不吃肉也要多吃它，高钙高蛋白，随手一做，全家抢着吃
- 田螺|秋天，吃苹果吃梨，不如吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，真省事
- 咖啡|秋天，少吃萝卜白菜，多吃这菜，囤上20斤，随吃随取，包饺子真香！
- 北京烤鸭|秋天鸡肉鸭肉不如它，味道鲜美，随手一煮，酒香四溢，不会吃可惜
- 平菇|还有这种事？随礼200竟然可以吃到这种好酒菜，网友看了直呼羡慕
- 猪蹄|9月，抓紧吃“秋天8宝”！鲜嫩营养正当季，随手一做真是香