毛豆
推荐菜谱：五香毛豆
1、新鲜毛豆 ， 加盐浸泡1个小时 。
2、锅内放入八角 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 桂皮 ， 适量盐水烧开后 ， 加入毛豆炖煮15分钟即可 。
3、连汤带毛豆一起浸泡入盆中 ， 随吃随取 。
黑豆
推荐菜谱：黑豆营养羹
1、黑米、黑豆、核桃炒熟放入料理机中打成粉末 。
2、锅内加适量的水 ， 放入红枣、杏仁小火煮5分钟至汤色发红 。
3、加入鸡蛋和冰糖 ， 煮5分钟后关火 。
4、加入三大勺核桃芝麻黑豆的粉 ， 轻轻地搅拌均匀至粘稠状即可 。
——老井说——吃粗粮是健康的 ， 但要注意食之有度 ， 相互搭配 ， 粗粮相对细粮还是不太容易消化的 ， 要多喝一些水 ， 更不能一日三餐都吃粗粮 ， 造成蛋白质缺失 ， 反而会营养不良 。
【馒头|天凉了，建议中老年人：主食少吃米面和馒头，多吃2薯3豆，更舒坦】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活 ， 关注我 ， 享受舒适生活不迷路 。
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