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谁都喜欢吃好吃的东西 ， 每个人在美食上面的追求是无止境的 ， 当然一些好吃的、好玩的 ， 总能给大家带来惊喜 ， 一般美食上面大部分都愿意选择口感比较合适的 ， 如果想要做出来让大家难以忘怀的味道 ， 肯定在烹饪手法上面是比较看重的 。 对于小孩来说有一些美味是大家无法拒绝的 ， 比如说这个花生香酥排骨 ， 美好的味道已经让大家爱上了 ， 并且里面有花生的香味和排骨的香味 ， 从而让大家无法拒绝 。 里面需要放入麻辣花生 ， 排骨 ， 料酒 ， 酱油 ， 玉米淀粉 ， 白砂糖 ， 盐做 。 做法上面并不是很难 ， 不如一起来学习一下烹饪技巧吧 。
排骨大家一定要清洗干净 ， 然后沥干里面的水分 ， 接着倒入酱油之后都要翻炒 ， 我们知道一道美食要做的好吃 ， 可能细节上面特别的重要 ， 大蒜我们要切成片 ， 把蒜片直接的放在排骨上面包上保鲜膜 ， 大概我们腌制的时间是在三个小时以上 ， 不然排骨的腥味可能影响我们做这道美食 。
【番茄|小孩子喜欢的花生香酥排骨，烹饪上面比较讲究，赶紧学习起来吧】
这道美食只要时间到后 ， 我们把排骨当中的蒜片直接给挑出来 ， 在腌制好的排骨当中 ， 我们需要撒上一些淀粉 。 这个时候我们不断用手抓均匀 ， 目的是为了让淀粉能够充分的裹在排骨上面 ， 让每一块排骨都能够得到淀粉的包裹 。 锅里面放一点油 ， 大火烧了之后差不多8成热的时候我们放到排骨 。
大家要注意炸排骨的时间特别的短 ， 20秒即可改成小火 ， 继续的炸一分钟 ， 捞出来控干油之后 ， 将油烧到九成热的时候 ， 再次进行复炸 ， 复炸的目的是让排骨吃起来更加的酥脆 ， 捞出来沥干油 ， 等待着备用 。 一道营养价值丰富的美食已经完成了 ， 口感真的挺不错的 。 当然要想做的好吃 ， 自然要花费一番心思 ， 不然做出来的不够好 。
大家不妨给锅里面放入一点的油 ， 然后把排骨当中当时挑出来的蒜不要进行爆香 ， 这样不浪费食材 ， 再把排骨放进去翻炒 ， 这个时候我们要加入糖 ， 继续的翻炒一分钟即可 ， 我们把花生米放进去 ， 当然如果我们没有花生米 ， 不如利用油炸的方式 ， 炸出来花生米 ， 花生一定要用擀面杖擀的很碎 ， 我们也直接可以购买现成的姜 ， 炒好的排骨和花生碎放在一起 ， 让排骨的表面都能够沾上花生碎 ， 这道美食便已经完成了 。
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