【带鱼|家庭版卤肉，这方法不管卤啥都好吃】
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每次路过卤肉店 ， 看着里面里面各种油光锃亮的卤菜 ， 瞬间就想进去大快朵颐一顿 。 只是外面买的卤肉 ， 价格还是很贵的 ， 只能偶尔买点尝尝鲜 ， 想解馋还差点意思哦！
今天给大家推荐一款家常版的卤筒骨 ， 成品看着就有一种独特的柔和质感 ， 吃起来更是无比的弹牙 。 毕竟卤筒的块头很大 ， 肉质也是肥而不腻 。 家庭版卤肉 ， 用这方法不管卤啥都好吃！无论口感还是颜值都比外面卖的要好 。 关键是自己制作的更加新鲜 ， 调味料也更加放心 。 最重要的是价格相对实惠 ， 可以一次吃个够 ， 吃货们一定要尝尝哦 。
【卤筒骨】
制作配料：筒骨2根 料包1个 八角3个 大葱1段 香叶4片 生抽5勺 老抽5勺 冰糖1把 盐2勺
制作方法：
1、准备筒骨 ， 洗净之后冷水下锅焯水 ， 加入葱、姜、料酒焯水3分钟左右 ， 捞出来清洗干净备用；
2、锅中加点植物油 ， 加入冰糖炒出枣红色 ， 然后加入开水 ， 放入筒骨；
3、加入生抽、老抽、盐；
4、再转移到砂锅里 ， 放入料包、香叶、八角、大葱段；
5、大火烧开转小火慢慢卤 ， 肉能用筷子轻松戳得动就可以 ， 大火把汤汁收一收；卤筒骨就做好了 。 鲜香味美 ， 而且汤汁浓郁 ， 撕着吃很过瘾！这方法不管卤啥都好吃！
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